วิธีการปรุงอาหารไข่แอนโชวี่สูตรทำในกระทะด้วยทรัฟเฟิลในส่วนผสมที่จำเป็นและคำอธิบายของกระบวนการเตรียม

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- 8 ไข่

- ทรัฟเฟิลสีดำขนาดเล็ก 1 อัน

- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 3 ช้อนโต๊ะ

- กระเทียม 1 กลีบ

- เนื้อแอนโชวี่ 4 ชิ้นในน้ำมัน

- ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ

- พาร์เมซานชีสขูด 2 ช้อนโต๊ะ

- เกลือและพริกไทยขาว

การเตรียมไข่แอนโชวี่

ความร้อนน้ำมันในกระทะและสีน้ำตาลกลีบกระเทียมปอกเปลือกและบดรวมกับเนื้อปลาแอนโชวี่และผักชีฝรั่งสับ

เปลือกไข่ในกระทะเกลือเล็กน้อยพริกไทยและปรุงผ่านความร้อนปานกลางตามรสนิยม

อ่านที่แนะนำ

• ไข่ดาว: สูตรในกระทะอย่างเป็นธรรมชาติ
• ไข่กวนชีสและวอลนัท
• ไข่เห็ดกับซอสมะเขือเทศ
• ไข่กวนกับหน่อไม้ฝรั่งสีขาวครีม
• ไข่กับถั่วและเบคอนสูตรง่ายๆกับฟอนติน่า

โรยด้วยชีสขูดและลบจากความร้อน

เสิร์ฟในจานเสิร์ฟทรัฟเฟิลฝานที่ด้านบนเมื่อเสิร์ฟเท่านั้น