วิธีทำพายหน่อไม้ฝรั่งด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนสูตรง่ายๆด้วยครีมส่วนผสมพาสต้าและขั้นตอนการเตรียมไส้เวลาในการปรุงอาหารในเตาอบ
ส่วนผสม 4 คน
- หน่อไม้ฝรั่งขาว 500 กรัม
- พาร์มีซาน 150 กรัม
- แป้ง 150 กรัม
- 3 ฟอง
- เนย 70 กรัม
- หัวหอมครึ่ง
- ครีมทำอาหาร
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- เกลือ
- พริกไทย
อ่านที่แนะนำ- ครีมพัฟกับอาร์ติโช้ค: สูตรอาหารอร่อยส่วนผสมแป้ง
- อาหารฝรั่งเศสพร้อมผัก
- Canapes กับแอนโชวี่
- สลัดไก่กับผักชีฝรั่งและมายองเนส
- ปลาแซลมอนคานาเป้และไข่กวน
วิธีการเตรียมพายหน่อไม้ฝรั่ง
นวดแป้งกับไข่เนยนิ่มและเกลือ
ทำให้เป็นลูกบอลและนำไปไว้ในตู้เย็นเพื่อพักผ่อน
ทำความสะอาดหน่อไม้ฝรั่งหั่นเป็นชิ้นกลม ๆ เก็บเคล็ดลับไว้ข้างในแล้วใส่หัวหอมน้ำมันเกลือพริกไทยปรุงอาหาร
เคล็ดลับการหน่อไม้ฝรั่งให้ลวกในน้ำเค็มสักครู่
วางกระทะเค้กขนาด 20 ซม. กับแป้งและแทงแป้งด้วยส้อม
ในขณะเดียวกันเตรียมไส้โดยตีสองไข่เพิ่มครีมชีสขูดและหน่อไม้ฝรั่งสุก
ผสมทุกอย่างและเทไส้ลงในถาดเค้กที่เรียงรายไปด้วยพาสต้าจากนั้นประดับด้วยเคล็ดลับหน่อไม้ฝรั่งต้มแล้วอบที่ 180 องศานาน 40 นาที
