สูตรในการเตรียมครีมอะโวคาโดแซลมอนเพื่อทำหน้าที่เป็นอาหารจานแรกเป็นคู่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารค่ำทุกประเภทที่จะเสิร์ฟในหม้ออบโรยหน้าด้วยมะนาว

ส่วนผสมสำหรับ 4 ส่วน

- อะโวคาโดขนาดใหญ่ 2 แห่ง

- เกลือ

- แซลมอนรมควัน 1 ชิ้นน้ำหนัก 40 กรัม

- น้ำมะนาว 2 ลูก

วิธีทำครีมอโวคาโดแซลมอน

เตรียมมะนาวสองใบที่บีบเพื่อให้ได้น้ำจากนั้นนำอะโวคาโดออกมาด้วยมีดแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เพื่อกำจัดก้อนหิน

ใส่ในเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำมะนาวเกลือนิดหน่อยและน้ำครึ่งลิตร

ในการให้บริการจัดเรียงครีมที่ได้รับในชามโรยหน้าในศูนย์ด้วยแถบบาง ๆ ที่ได้จากการตัดชิ้นปลาแซลมอน