ถั่วอบกับปลากะตักสับ


post-title

วิธีทำถั่วเขียวในกะทะกับปลากะตักสับสูตรสำหรับเครื่องเคียงกับไข่หรือเนื้อขาวโดยไม่ต้องใช้ซอสประเภทอื่น


ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- ถั่วเขียวและ 500 กรัม

- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 5 ช้อนโต๊ะ


- เนื้อปลาแอนโชวี่ 3 ชิ้น

- กระเทียม 1 กลีบ

- ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ


- เกลือและพริกไทย

วิธีการเตรียมถั่วเขียวด้วยแอนโชวี่สับ

ทำความสะอาดและล้างถั่วเขียวแล้วต้มในน้ำเกลือที่มีความเค็มเล็กน้อยประมาณ 25 นาทีในภาชนะที่เปิดออก

ในขณะเดียวกันให้เตรียมเนื้อสับด้วยแองโชวี่ที่สกัดแล้ว, กานพลูกระเทียมและผักชีฝรั่งจากนั้นนำไปใส่ในกระทะด้วยน้ำมันและทอดด้วยไฟอ่อน ๆ สักครู่


สะเด็ดถั่วและนำไปใส่ในกระทะพร้อมกับผัด, พลิกมันและปล่อยให้พวกเขาได้รสชาติเป็นเวลาสิบนาทีในการทำอาหาร

ในที่สุดก็เติมพริกไทยป่นและถ้าจำเป็นก็ให้ใส่เกลือนิดหน่อย

อ่านที่แนะนำ
  • ผักชีฝรั่งด้วยผักชีฝรั่ง
  • กะหล่ำปลีหั่นฝอยพร้อมไส้กรอกและมะกอก
  • เคเปอร์และซอสแองโชวี่พร้อมมะกอก
  • มันฝรั่งผัดกับมะเขือเทศ
  • สูตรสลัดประเทศพร้อมผักกาดหอมและปลากะตัก

วางไว้ในถาดและให้บริการทันทีร้อน

แท็ก: เครื่องเคียง
Top