วิธีการเตรียมม้วนผักกาดหอมอบสูตรรวมแฮมสุกริคอตต้าและมะกอกเขียวในส่วนผสมที่จำเป็นพร้อมคำอธิบายรายละเอียดของการเตรียม

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- ใบผักกาดหอม 8 ใบ

- 300 กรัม ricotta

- มะกอกเขียว 100 กรัม

- แฮมสุก 50 กรัม

- ใบโหระพา 1 ต้น

- 1 ไข่

- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 4 ช้อนโต๊ะ

- ไวน์ขาวแห้ง 4 ช้อนโต๊ะ

- เกล็ดขนมปัง 1 ช้อนโต๊ะ

- พาเมซานชีสขูด 1 ช้อนโต๊ะ

อ่านที่แนะนำ

• ครีมพัฟกับอาร์ติโช้ค: สูตรอาหารอร่อยส่วนผสมแป้ง
• อาหารฝรั่งเศสพร้อมผัก
• Canapes กับแอนโชวี่
• สลัดไก่กับผักชีฝรั่งและมายองเนส
• ปลาแซลมอนคานาเป้และไข่กวน

- เกลือและพริกไทย

เตรียมผักกาดหอมม้วน

หลังจากล้างใบผักกาดให้ลวกในน้ำเดือดและเกลือประมาณหนึ่งนาทีจากนั้นให้สะเด็ดน้ำออกจากนั้นให้ระวังอย่าให้แตกและวางลงบนผ้าเช็ดจานให้แห้ง

ในชามผสมริคอตต้ากับมะกอกฝอย, แฮมสับ, ใบโหระพาสับ, ไข่, เกลือและพริกไทย

วางช้อนผสมลงในกึ่งกลางของแต่ละใบแล้วปิดแต่ละใบไว้เป็นมัดแล้วมัดด้วยตาข่ายห้องครัว

วางชุดผักกาดหอมไว้ในกระทะที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ซึ่งมีกระดาษ parchment หยดฝนด้วยน้ำมันและไวน์โรยแต่ละม้วนด้วยเกล็ดขนมปังเล็กน้อยผสมกับพาเมซานชีส

ใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C และปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีจนเกี๊ยวเป็นสีทองและซอสคลาสสิกที่เกิดขึ้น

ลบออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นแล้วโรยแต่ละมัดด้วยซอสที่ได้รับก่อนเสิร์ฟ