วิธีการปรุงเนื้อวัวเนื้อลูกวัวสูตรง่ายๆด้วยส่วนผสมไม่กี่ขั้นตอนการเตรียมและเวลาทำอาหารในเตาอบ
ส่วนผสมสำหรับ 8 คน
- 800 กรัม เนื้อลูกวัว
- เกลือ
- พริกไทย
- ไวน์แดง 1 แก้ว
วิธีทำเนื้อลูกวัวย่างในเตาอบ
ตัดไส้ทั้งหมดให้เข้ากันแล้วมัดเนื้อย่างโรยด้วยเกลือและพริกไทยแล้วใส่ลงในหม้อโดยไม่ต้องใส่เครื่องปรุงในเตาอบที่ร้อนจัด
ทันทีที่เนื้อสีน้ำตาลลดความร้อนของเตาอบและละอองฝนด้วยไวน์แดงในช่วงเวลาปกติ
คำนวณ 10 ถึง 15 นาทีของการปรุงอาหารสำหรับทุก ๆ 4 ออนซ์ของเนื้อสัตว์