วิธีทำเนื้อวัวและไส้กรอกด้วยเนื้อสับสูตรแครอท, เซเลอรี่, หัวหอม, ใบโหระพา, เห็ดแห้ง, เนย, น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์, มะเขือเทศปอกเปลือกเกลือและพริกไทยป่น

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- เนื้อสับ 250 กรัม

- ไส้กรอก 100 กรัม

- ก้านขึ้นฉ่าย 1 ต้น

- แครอทขนาดเล็ก 1 อัน

- หัวหอมขนาดกลาง 1 ต้น

- เห็ดแห้ง 10 กรัม

- ใบโหระพา 5 ใบ

- เนย 50 กรัม

- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 3 ช้อนโต๊ะ

- มะเขือเทศกระป๋อง 1 กระป๋อง (ประมาณ 400 กรัม)

อ่านที่แนะนำ

• สูตรragùเนื้อและไส้กรอก
• ปลาการ์ตูน: น้ำซุปสูตร จำกัด
• เศษเนื้อกับเนื้อผสม
• ซอสออโรร่ากับเบชาเมล
• ซอสครีมมะรุม

- เกลือและพริกไทยป่น

วิธีเตรียมเนื้อวัวและไส้กรอก

ล้างเห็ดและแช่พวกเขาในครึ่งแก้วน้ำประมาณ 15 นาที

ในขณะเดียวกันทำความสะอาดล้างและสับผักชีฝรั่งหัวหอมแครอทและใบโหระพาอย่างประณีตแล้วนำไปใส่ในกระทะ

เพิ่มน้ำมันพร้อมกับเนยครึ่งหนึ่งผสมให้เข้ากันจากนั้นใส่กระทะในเตาอบเป็นเวลาสามนาทีที่พลังงานสูงสุด

ครึ่งทางผ่านการปรุงอาหารผสมส่วนผสมที่ดีด้วยช้อนไม้

หลังจากสามนาทีเอาหม้อปรุงอาหารออกจากเตาอบเพิ่มเนื้อสับไส้กรอกที่ปอกเปลือกและแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเห็ดบีบและหั่นฝอยมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วระบายออกจากน้ำที่บรรจุในขวด

เกลือเบา ๆ คลุกเคล้าภาชนะบรรจุใส่กลับเข้าไปในเตาอบที่ตั้งโปรแกรมไว้ที่กำลังไฟสูงสุดเป็นเวลาห้านาทีและจากนั้นอีกครึ่งนาทีที่อำนาจครึ่งหนึ่ง

ในระหว่างการปรุงอาหารผสมการเตรียมการสองครั้ง

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มหยิกของพริกไทยป่นและถ้าจำเป็นเกลือเล็กน้อย

เมื่อเสิร์ฟพาสต้าเพิ่มเนยเก็บไว้