วิธีทำสลัดด้วยความอิจฉาเบลเยียมและเบคอนสีน้ำตาลในน้ำมันน้ำส้มสายชูและน้ำสลัดไวน์ด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้น

ส่วนผสม 4 ส่วน

- ต้นกล้าขนาดใหญ่ 4 อันของความอิจฉาของชาวเบลเยียม

- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

- เบคอนรมควัน 100 กรัม

- น้ำส้มสายชูไวน์ 2 ช้อนโต๊ะ

- เกลือ

- พริกไทย

สลัดเตรียมด้วยความอิจฉาเบลเยียมและเบคอน

ทำความสะอาดเบคอนจากเปลือกถ้ามีและตัดมันที่เก้าสิบองศาด้วยแถบไขมันและแถบที่มีความยาวครึ่งเซนติเมตร

ทำความสะอาดล้างและทำให้ต้นอิจฉาชาวเบลเยียมแห้งและตัดให้เป็นท่อนยาวสี่เซนติเมตรเพื่อนำมาซ้อนในชามสลัด

ในกระทะขนาดเล็กปรุงอาหารเบคอนในน้ำมันผ่านความร้อนสูง

ในระหว่างนี้ให้ปรุงรสสลัดด้วยเกลือพริกไทยและน้ำส้มสายชูเล็กน้อย

อ่านที่แนะนำ

• ผักชีฝรั่งด้วยผักชีฝรั่ง
• กะหล่ำปลีหั่นฝอยพร้อมไส้กรอกและมะกอก
• เคเปอร์และซอสแองโชวี่พร้อมมะกอก
• มันฝรั่งผัดกับมะเขือเทศ
• สูตรสลัดประเทศพร้อมผักกาดหอมและปลากะตัก

ทันทีที่เบคอนกลายเป็นกรอบและสีทองเล็กน้อยเทลงในชามสลัดพร้อมกับไขมันที่เกิดขึ้นในกระทะปรุงอาหารผสมและให้บริการ