แกะไหล่ไม่มีกระดูกและยัดในเตาอบ


post-title

วิธีการปรุงไหล่แกะที่ไม่มีกระดูกในเตาอบ, สูตรการปรุงในเตาอบพร้อมไส้ไส้กรอกแฮมสุกแฮมดิบและผักโขม


ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- ไหล่แกะไร้กระดูก 1 กิโลกรัม

- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 3 ช้อนโต๊ะ


- กระเทียม 2 กลีบ

- โรสแมรี่ 1 ต้น

- 1 ปัญญาชน


- ไวน์ขาวแห้ง 200 มล

- น้ำซุป 200 มล

- เกลือและพริกไทย


- ไส้กรอก 100 กรัม

- แฮมสุก 80 กรัม

อ่านที่แนะนำ
  • ลูกชิ้นเนื้อลูกวัวทอดกับมันฝรั่งเบคอนและวอลนัท
  • หมูป่าในซาลามี่กับมะกอกและมะเขือเทศ
  • ท้องเนื้อลูกวัวปรุงที่อุณหภูมิต่ำ
  • สตูว์เนื้อลูกวัวอ่อนโยน
  • อกไก่อัลมอนด์

- แฮมดิบหวาน 180 กรัม

- พาร์เมซาน 2 ช้อน

- ผักโขม 100 กรัม

- ขนมปังแซนวิช 2 ชิ้น

- นม 30 มล

- 1 ไข่

วิธีการเตรียมไหล่ลูกแกะที่ไม่มีกระดูกยัดไว้

ทำสับกับไส้กรอกแฮมสุกและแฮมดิบ


ใส่ทุกอย่างในชามและเพิ่ม breadcrumbs ที่เปียกอยู่ในนมแล้วบีบ

นอกจากนี้ยังเพิ่ม Parmesan ขูด, ไข่และผักขมต้มและสับ

กระจายไส้ด้านในไหล่ปิดด้วยการพับทับตัวเองแล้วมัดด้วยสายเครื่องครัว

เกลือและพริกไทยด้านนอกของเนื้อสัตว์

ในถาดอบด้วยน้ำมันมะกอกบราวน์ที่ยัดไว้ประมาณ 5 นาทีในแต่ละด้าน

เพิ่มกระเทียมบดโรสแมรี่สับและปราชญ์จากนั้นปิดด้วยอลูมิเนียมฟอยล์และอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 30 นาที


เอากะทะออกจากเตาแล้วเทไวน์ขาวที่แห้งแล้วเทซุปแล้วเทกระทะในเตาอบเปิดอีก 40 นาที

พักไว้ 10 นาทีก่อนที่จะหั่นและเสิร์ฟบนโต๊ะ

แท็ก: อาหารจานหลัก
Top