วิธีทำเค้กด้วยน้ำตาลไอซิ่งสูตรด้วยดาร์กช็อกโกแลตแป้งและไข่เป็นไส้นำไปอบในเตาอบและเสิร์ฟเย็น

ส่วนผสมสำหรับ 6 ส่วน

- 150 กรัม แป้งมันฝรั่ง

- 150 กรัม แป้ง

- 150 กรัม ของเนย

- 200 กรัม ของน้ำตาล

- 1 ช้อนชาผิวมะนาวขูด

- 4 ไข่

- ผงฟู 1 ซอง

สำหรับคนที่สุกแล้ว

- น้ำตาล 2 ช้อน

- ไข่แดง 4 ฟอง

อ่านที่แนะนำ

• แพนเค้ก San Giuseppe พร้อมลูกเกด
• สูตรพายแอปเปิ้ลที่เรียบง่ายและรวดเร็วคลาสสิก
• ชาร์ล็อตต์กับมูสช็อกโกแลตดำ
• ราสเบอร์รี่ทาร์ตแยมกับอัลมอนด์เฮเซลนัทและถั่วไพน์
• เค้กที่มีแป้งเกาลัด, ถั่วไพน์และลูกเกด

- นม 2 แก้ว

- 100 กรัม ของดาร์กช็อกโกแลต

- แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการเคลือบ

- 50 กรัม ของดาร์กช็อกโกแลต

- 200 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง

การเตรียมเค้กด้วยเคลือบช็อคโกแลตสีขาว

ทำงานเนยจนกว่าจะเป็นครีมและเพิ่มน้ำตาล เพิ่มผิวมะนาวมะนาวขูดและไข่แดงแล้วแป้งและแป้งพร้อมกับยีสต์

ตีไข่ขาวจนแข็งและเพิ่มลงในส่วนผสม เนยแม่พิมพ์ 23 ซม. ในเส้นผ่าศูนย์กลางเทแป้งลงในมันและอบที่ 180 ° c เป็นเวลา 45-50 นาที อนุญาตให้เค้กเย็นแล้วตัดครึ่ง

การบรรจุ
ความร้อนนมในกระทะและช็อคโกแลตที่ละลายแล้วเพิ่มแป้งและน้ำตาลคนตลอดเวลา 5 นาที ลบส่วนผสมจากความร้อนเพิ่มไข่แดงและปล่อยให้เย็นก่อนที่จะเติมด้านในของเค้ก

เคลือบน้ำแข็ง
ช็อคโกแลตละลายในกระทะและ 100 กรัม น้ำตาลไอซิ่งกับน้ำ 5 ช้อนโต๊ะ เมื่อต้มแล้วให้นำกระทะออกจากเตาแล้วผัดจนส่วนผสมเนียนและครีม เคลือบเค้กด้วยซอสนี้

เคลือบสีขาว
เทน้ำเดือด 1 ช้อนชาลงในชามแล้วเติม 100 กรัม น้ำตาลไอซิ่งที่เหลือและเอาชนะสักสองสามนาทีเพื่อให้ได้เคลือบหนาและครีม

จัดทำกรวยกระดาษท่ีต้านทานนำ้มันเล็กน้อยและเทส่วนผสมของน้ำแข็งลงไปเพื่อให้มีฝนพรำเพื่อตกแต่งเค้กตามที่คุณต้องการ เมื่อน้ำตาลไอซิ่งขาวข้นวางเค้กลงในถาดแล้วเสิร์ฟ