วิธีการเตรียมซอสเคเปอร์และแองโชวี่ซึ่งเป็นสูตรง่ายๆสำหรับเครื่องเคียงแสนอร่อยนอกจากนี้ยังเหมาะที่จะแพร่กระจายบนคานาเป้เพื่อใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
ส่วนผสมสำหรับ 2 คน
- ปลากะตัก 2 ตัวที่ผ่านการตัดและตัดออก
- ผักชีฝรั่งกำมือหนึ่งจำนวนมาก
- กระเทียมขนาดเล็ก
- ถั่วไพน์ 70 กรัม
- ช้อนเคเปอร์ดอง
- ไข่แดงต้ม 2 ฟอง
- ขนมปังเกล็ดหนึ่งกำมือแช่ในน้ำส้มสายชูและบีบ
- มะกอกเขียว 6 หลุม
- เกลือ
- น้ำส้มสายชู 5 ช้อนโต๊ะ
อ่านที่แนะนำ- ผักชีฝรั่งด้วยผักชีฝรั่ง
- กะหล่ำปลีหั่นฝอยพร้อมไส้กรอกและมะกอก
- เคเปอร์และซอสแองโชวี่พร้อมมะกอก
- มันฝรั่งผัดกับมะเขือเทศ
- สูตรสลัดประเทศพร้อมผักกาดหอมและปลากะตัก
- น้ำมันมะกอก 10 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำเคเปอร์เปอร์และแองโชวี่ซอส
ใส่ปลาแอนโชวี่ผักชีฝรั่งกานพลูกระเทียมถั่วไพน์เคเปอร์ไข่ไก่เกล็ดขนมปังมะกอกเขียวในเครื่องปั่นและเติมน้ำมันน้ำส้มสายชูและเกลือ