วิธีทำเรือชีสด้วยขนมพัฟสูตรที่ต้องเตรียมใน 20 นาทีและเวลาทำอาหาร 8 นาทีในเตาอุ่น
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
- แผ่นขนมพัฟ 1 แผ่นประมาณ 230 กรัม
- เนย
- แป้งขาวสองศูนย์
- นม 1 dl
- ลูกจันทน์เทศ
- 50 กรัม fontina
- 50 กรัม Taleggio
- ไข่แดง 1 ฟอง
- ต้นหอม 1 ต้น
- พริกขี้หนูหวาน
อ่านที่แนะนำ- ครีมพัฟกับอาร์ติโช้ค: สูตรอาหารอร่อยส่วนผสมแป้ง
- อาหารฝรั่งเศสพร้อมผัก
- Canapes กับแอนโชวี่
- สลัดไก่กับผักชีฝรั่งและมายองเนส
- ปลาแซลมอนคานาเป้และไข่กวน
เกลือ
เตรียมเรือเล็กพร้อมชีส
จัดเรียงพัฟเพสตรี้กับทาร์ตไข่รูปวงรี 8 ชิ้นซึ่งก่อนหน้านี้ทาเนยและโรยแป้งแล้วจึงติดกันที่ด้านล่างและผนัง
แทงก้นด้วยความช่วยเหลือของส้อมและใส่ในเตาอบแล้วร้อนที่ 200 ° C ออกไปทำอาหารประมาณ 8 นาที
เมื่อเสร็จแล้วนำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น
นำกระทะและนมอุ่นใส่จันทน์เทศขูดใส่ฟอนติน่าชีสและทาเลกจิโอชีสหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนหน้านี้จากนั้นปล่อยให้ชีสทั้งสองละลายละลายเพื่อดูแลผสมเป็นประจำ
เพิ่มไข่แดงและคนอีกครั้งปรับเกลือและลบจากความร้อน
เทส่วนผสมลงในเรือพายพัฟและคลุมด้วยหัวหอมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
โรยด้วยพริกขี้หนูและให้บริการเรือในขณะที่ยังร้อน
