วิธีการปรุงซุปถั่วชิกพีและไส้กรอกด้วยการปรุงรสพืชตระกูลถั่วที่ปรุงด้วยผักชีฝรั่งสับ, หัวหอม, แครอท, หัวหอม, น้ำมัน, กระเทียมและพริกพริกไทยและมาพร้อมกับไส้กรอก croutons

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- ไก่อบแห้ง 200 กรัม

- ไส้กรอก 150 กรัม

- กระเทียม 2 กลีบ

- ใบกระวาน 1 ใบ

- โรสแมรี่ 1 ต้น

- ผักชีฝรั่งสับแครอทและหัวหอม 120 กรัม

- 1 พริกไทยร้อน

- ไวน์แดง 1/2 แก้ว

- น้ำซุปผักเพื่อลิ้มรส

- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

อ่านที่แนะนำ

• ข้าวกรีกและกราแตงเนื้อ
• เฟตตูชินีคู่กับเนยมาเจสติก
• เบลเยี่ยมพายแฮมและแฮมพร้อมซอสเบชาเมล
• ถั่ว Calabrian กับพริก
• สลัดข้าวกับกุ้งและปลาทูน่า

- ขนมปังแบบบาแกตต์ 8 ชิ้น

- เกลือ

วิธีการเตรียมซุปถั่วชิกพีและไส้กรอก

หลังจากแช่ถั่วชิกพีให้แช่ค้างคืนให้ปรุงด้วยน้ำเค็มเล็กน้อยด้วยใบกระวานและกระเทียม 1 กลีบประมาณ 40 นาที

ในกระทะด้วยน้ำมันและกานพลูของกระเทียมที่เหลือเพื่อทอดคื่นฉ่ายสับ, แครอทและหัวหอม

เพิ่มพริก, โรสแมรี่และถั่วชิกพีระบายจากนั้นปล่อยให้พวกเขาลิ้มรสไม่กี่นาที

เทไวน์แดงคลุมด้วยน้ำซุปผักและปรุงอาหารประมาณ 20 นาที

ผสมน้ำซุป 1 ใน 3 ส่วนแล้วเติมลงในส่วนที่เหลือของถั่วชิกพี, ปรับรสชาติ

จัดเรียงไส้กรอกที่ร่วนด้วยมือของคุณบนชิ้นขนมปังแล้วนำไปอบในเตาอบสักครู่

เสิร์ฟซุปถั่วชิกพีร้อนๆกับไส้กรอก croutons