พื้นหลังสีขาวทั่วไป: สูตรและการทำอาหาร


post-title

วิธีการปรุงพื้นหลังสีขาวทั่วไปสูตรที่มีรายการส่วนผสมสั้น ๆ ที่อธิบายถึงวิธีการเตรียมซอสรสเลิศนี้เหมาะสำหรับชุดต่าง ๆ


ส่วนผสมครึ่งลิตร

- เนื้อลูกวัวเนื้อไหล่ 200 กรัม

- เนื้อลูกวัวสับละเอียด 200 กรัม


- ไก่ 1/4

- แครอทหั่น 1 ลูก

- 1 หัวหอมหั่นบาง ๆ


- กระเทียมหั่นละเอียด 1 ต้น

- ซี่โครงคื่นฉ่ายหั่น 1 ชิ้น

- กลิ่น 1 พวง


- เกลือ

การเตรียมพื้นหลังสีขาวทั่วไป

มัดเนื้อด้วยเชือกและวางไว้ในหม้อขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนึ่งลิตรกระดูกสับและไก่

อ่านที่แนะนำ
  • สูตรragùเนื้อและไส้กรอก
  • ปลาการ์ตูน: น้ำซุปสูตร จำกัด
  • เศษเนื้อกับเนื้อผสม
  • ซอสออโรร่ากับเบชาเมล
  • ซอสครีมมะรุม

นำไปต้มอย่างช้าๆเรียดอย่างระมัดระวังแล้วเพิ่มผักกลุ่มสมุนไพรและเกลือ

ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 3 ชั่วโมงครึ่ง

ปล่อยให้น้ำซุปเย็นตัวลงจากนั้นล้างไขมันให้สะอาดแล้วกรองให้เหลือเนื้อสัตว์ที่สามารถนำมาใช้ในการเตรียมได้ทันทีหากต้องการ

แท็ก: ซอสและซอสปรุงรส
Top