วิธีทำ crenta crenta ที่มีหอยเชลล์เป็นสูตรอร่อยที่ต้องเตรียมในเวลาเพียง 20 นาทีซึ่งเกี่ยวข้องกับการเพิ่มเบคอนสำหรับรสชาติที่เข้มข้นมากขึ้น
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
- แป้ง 100 กรัมสำหรับโพเลนต้า
- หอยเชลล์ 4 ตัว
- ขนมปังแซนวิช 2 ชิ้น
- เนย 20 กรัม
- กระเทียม 1 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง 1 ต้น
- เบคอนบาง ๆ 4 ชิ้น
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
- ลูกจันทน์เทศ
- เกลือและพริกไทย
อ่านที่แนะนำ- ครีมพัฟกับอาร์ติโช้ค: สูตรอาหารอร่อยส่วนผสมแป้ง
- อาหารฝรั่งเศสพร้อมผัก
- Canapes กับแอนโชวี่
- สลัดไก่กับผักชีฝรั่งและมายองเนส
- ปลาแซลมอนคานาเป้และไข่กวน
การเตรียม crostini ด้วยหอยเชลล์และโพเลนต้า
ต้มน้ำหนึ่งแก้วในกระทะ, เกลือ, เทโพเลนต้าในสายฝนและปรุงตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์, ผสมกับช้อนไม้บ่อยๆ
หั่นขนมปังแซนด์วิชแต่ละชิ้นเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กันเพื่อนำไปปิ้งในเตาอบหรือเครื่องปิ้งขนมปัง
เปิดหอยเชลล์ด้วยมีดใบมีดที่สอดระหว่างวาล์วเอาหอยออกแล้วล้างออกและทำให้แห้งดี
ละลายเนยในกระทะพร้อมกับกานพลูกระเทียมและผักชีฝรั่งสับจากนั้นทิ้งไว้สักครู่
ห่อหอยเชลล์ด้วยเบคอนและปรุงอาหารในกระทะด้วยเนยและสมุนไพรผ่านความร้อนปานกลางประมาณ 10 นาที
เปียกด้วยน้ำส้มสายชูปล่อยให้ระเหยปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและลูกจันทน์เทศ
กระจายโพเลนต้าไปยัง croutons วางหอยเชลล์ที่มีผ้าพันแผลไว้ด้านบนและเสิร์ฟ
