วิธีทำเค้กช็อคโกแลตเข้มสูตรแป้งไข่น้ำตาลและเนยในส่วนผสมที่จำเป็นเพื่อนำไปปรุงในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
ส่วนผสมสำหรับ 8 คน
- 170 กรัมของเนย
- น้ำตาล 170 กรัม
- ดาร์กช็อกโกแลต 200 กรัม
- 5 ฟอง
- แป้งขาว 3 ช้อนโต๊ะ
การเตรียมเค้กช็อคโกแลตเข้ม
สับช็อคโกแลตแล้วละลายในอ่างน้ำด้วยเนย
เพิ่มน้ำตาลและคนจนละลาย
นำครีมออกจาก bain-marie แล้วพักไว้สักครู่จากนั้นจึงใส่ไข่ทีละฟองกวนต่อเนื่อง
รวมแป้งที่ร่อนไว้ในตะแกรง
เทส่วนผสมลงในพิมพ์เค้กที่บุด้วยกระดาษ parchment
อ่านที่แนะนำ- แพนเค้ก San Giuseppe พร้อมลูกเกด
- สูตรพายแอปเปิ้ลที่เรียบง่ายและรวดเร็วคลาสสิก
- ชาร์ล็อตต์กับมูสช็อกโกแลตดำ
- ราสเบอร์รี่ทาร์ตแยมกับอัลมอนด์เฮเซลนัทและถั่วไพน์
- เค้กที่มีแป้งเกาลัด, ถั่วไพน์และลูกเกด
วางเค้กในเตาอบที่ 160 °ประมาณ 30 นาที
