ถั่วแคนโนลีนีแห้งกับนก


post-title

วิธีทำถั่วแคนเนลลีนีตากแห้งกับนกสูตรคลาสสิกพร้อมเนื้อมะเขือเทศและเสจสำหรับปรุงในกระทะพร้อมกระเทียมและเสจเป็นเครื่องเคียงในอุดมคติสำหรับคอร์สที่สอง


ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- ใบสะระแหน่ 8 ใบ

- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 4 ช้อนโต๊ะ


- เนื้อมะเขือเทศสับ 400 กรัม

- ถั่วแคนเนลลีนีอบแห้ง 200 กรัม

- กระเทียม 3 กลีบ


- ก้านขึ้นฉ่าย 1 ต้น

- น้ำตาล

- เกลือและพริกไทย


การเตรียมถั่วแคนนีลีนีแห้งกับนก

แช่ถั่วแห้งที่แห้งในชั่วข้ามคืนค้างไว้ในวันถัดไปโดยส่งพวกเขาไปใต้กระแสน้ำเย็น

โอนไปยังกระทะและครอบคลุมพวกเขาด้วยระดับน้ำเย็นสูงกว่า 2 นิ้วเพื่อครอบคลุมขั้นต่ำของเดียวกันจากนั้นเพิ่มกานพลูกระเทียมปอกเปลือกผักชีฝรั่งขึ้นฉ่าย 3 ใบสะระแหน่และพริกไทย 4-5 เม็ด

อ่านที่แนะนำ
  • ผักชีฝรั่งด้วยผักชีฝรั่ง
  • กะหล่ำปลีหั่นฝอยพร้อมไส้กรอกและมะกอก
  • เคเปอร์และซอสแองโชวี่พร้อมมะกอก
  • มันฝรั่งผัดกับมะเขือเทศ
  • สูตรสลัดประเทศพร้อมผักกาดหอมและปลากะตัก

ค่อยๆนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในความร้อนต่ำระบายพวกเขาทันทีที่พวกเขามีความอ่อนโยน

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วใส่กลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกและครึ่งที่เหลือลงพร้อมกับใบสะระแหน่อื่น ๆ

ทิ้งไว้ให้น้ำตาลสักครู่แล้วใส่ถั่วจากนั้นใส่เนื้อมะเขือเทศและน้ำตาลลงไปเล็กน้อย

ปิดฝาหม้อแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 20 นาทีรอให้ซอสข้นขึ้น

หลังจากปรุงอาหารให้ปรับเกลือและพริกไทยแล้วเอากระเทียมกลีบ

นำถั่วร้อนไปที่โต๊ะเสิร์ฟในชามดินเผาและตกแต่งตามที่ต้องการด้วยใบสะระแหน่

แท็ก: เครื่องเคียง
Top