สูตรที่ง่ายสำหรับการเตรียมไข่ในมะเขือเทศส่วนผสมที่จำเป็นและคำอธิบายโดยละเอียดของขั้นตอนการปฏิบัติตามด้วยตัวชี้วัดสำหรับการปรุงอาหารในเตาอบ

ส่วนผสมสำหรับ 6 คน

- มะเขือเทศขนาดกลาง 8 ลูก

- 6 ไข่

- 100 กรัม แฮมปรุงในชิ้นเดียว

- 80 กรัม ของพาเมซานชีสขูด

- 1/2 dl ของครีม

- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ

- 20 กรัม ของเนย

- หอมแดง 2

- ผักชีฝรั่ง 1 พวง

- เกลือและพริกไทย

อ่านที่แนะนำ

• ไข่ดาว: สูตรในกระทะอย่างเป็นธรรมชาติ
• ไข่กวนชีสและวอลนัท
• ไข่เห็ดกับซอสมะเขือเทศ
• ไข่กวนกับหน่อไม้ฝรั่งสีขาวครีม
• ไข่กับถั่วและเบคอนสูตรง่ายๆกับฟอนติน่า

การเตรียมไข่ในมะเขือเทศ

ก่อนอื่นให้ล้างมะเขือเทศและหลังจากการทำให้แห้งให้ตัดส่วนบนของหมวกออกแล้วล้างพวกมันออกจากเยื่อภายใน

ดำเนินการต่อด้วย dicing ของแฮมจากนั้นปอกหอมแดงและหลังจากล้างพวกเขาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ในชามตีไข่ไก่ 4 ฟองและไข่แดงเพียง 2 ฟองพักไว้ในภายหลังโดยใช้ไข่ขาวกับเกลือเล็กน้อยและพริกไทย

ละลายเนยลงในกระทะที่ไม่ติดตั้งไฟเพิ่มไข่กับครีมคนให้เข้ากันโดยใช้ช้อนไม้วางไว้ในเตาให้ต่ำที่สุดปรุงอาหารตามต้องการทำให้ส่วนผสมของไข่กับครีมนิ่ม

เอาออกจากความร้อนและวางทุกอย่างไว้ในมะเขือเทศที่ว่างเปล่าและโอนไปยังจานเตาอบ ปัดไข่ขาวสองฟองที่ได้ตั้งไว้ก่อนหน้านี้ด้วยเกลือเล็กน้อยและเพิ่มพาเมซานชีสขูด

กระจายส่วนผสมที่เกิดขึ้นบนมะเขือเทศและแนะนำจานอบในเตาอบอุ่นที่ 220 ° C ปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีจนผิวด้านบนของมะเขือเทศกลายเป็นสีทอง

ในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยให้หอมแดงซอยเป็นสีน้ำตาลโดยไม่ต้องให้น้ำตาลใส่แฮมสุกที่หั่นแล้วและสีน้ำตาลไว้ประมาณ 2 นาที

ณ จุดนี้กระจายส่วนผสมของหอมแดงและแฮมสุกที่ด้านล่างของถาดเสิร์ฟและวางมะเขือเทศยัดไว้ด้านบนโรยด้วยผักชีฝรั่งที่ล้างดีและสับละเอียด

จานนี้ควรเสิร์ฟอุ่น ๆ