วิธีทำไข่กับมันฝรั่งสูตรง่ายๆในการทำไข่กวนในกระทะด้วยเนยสำหรับทำอาหารจานเบาและรวดเร็ว

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- 8 ไข่

- มันฝรั่งขนาดกลาง 2 หรือ 1 มันฝรั่งที่มีขนาดใหญ่มาก

- 80 กรัม เนย

- เกลือ

วิธีเตรียมไข่กวนกับมันฝรั่ง

ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งตากให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นครึ่งซีซีหายากแล้วซ้อนทับชิ้นส่วนและรับไม้ที่มีความกว้างไม่เกินครึ่งเซนติเมตร

ละลายเนยในกระทะที่มีขนาดใหญ่มากจนเป็นโฟมแล้วใส่มันฝรั่งทอดเกลือและผสมให้เข้ากันบ่อย ๆ รอให้พวกเขาใช้สีทองคลาสสิคควรใช้เวลาสูงสุด 7 นาที

เมื่อถึงจุดนี้แตกไข่ในกระทะเกลือและปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 2 นาทีกวนผสมไข่แดงกับไข่ขาวเบา ๆ ทั้งสองส่วนของไข่จะต้องแตกต่างกัน

ในที่สุดก็ให้บริการทันทีหลังจากการปรุงอาหาร