มะเขือยาวย่างกับมินต์ปรุงรสด้วยน้ำมัน


post-title

วิธีทำและปรุงมะเขือยาวย่างด้วยใบสะระแหน่สูตรสำหรับเครื่องเคียงง่ายๆที่จะเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย


ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- กระเทียม 1 กลีบ

- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์


- มะเขือเผา 300 กรัม

- ต้นสะระแหน่ 1 ต้น

- เกลือ


เตรียมมะเขือย่างย่างด้วยสะระแหน่

ทำความสะอาดล้างหั่นให้แห้งแล้วย่างมะเขือบนจาน

ปอกเปลือกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ใช้ภาชนะที่ลึกไม่ใหญ่จนเกินไปสร้างชั้น aubergines เกลือใส่ใบสะระแหน่สักสองสามใบและกระเทียม 1-2 ชิ้นปรุงรสด้วยน้ำมันจากนั้นทำ aubergine อีกชั้นโดยปรุงแต่ละชั้นด้วยวิธีเดียวกัน

ในตอนท้ายคลุมด้วยผ้าคลุมน้ำมันและปิดผนึกด้วยแผ่นพลาสติกห่อทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

แท็ก: เครื่องเคียง
Top