วิธีการปรุงอาหารเสียบไม้ย่างกับไส้กรอก, อกไก่, เนื้อซี่โครงหมูและหัวหอมปรุงรสด้วยใบกระวานและน้ำส้มสายชูบัลซามิก
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
- เนื้อซี่โครงหมู 300 กรัม
- อกไก่ 300 กรัม
- ไส้กรอก 200 กรัม
- 3 หัวหอม
- ใบกระวาน 12 ใบ
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทย
การเตรียมเครื่องเสียบเนื้อย่าง
ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ และชิ้นเล็ก ๆ หนาประมาณครึ่งเซนติเมตรไส้กรอกแล้วปอกหัวหอมและตัดเป็นชิ้นขนาดใหญ่
วางส่วนผสมเหล่านี้บน skewers สลับประเภทต่าง ๆ กันและแซนวิชพวกเขาด้วยใบครึ่งอ่าว
อ่านที่แนะนำ- ลูกชิ้นเนื้อลูกวัวทอดกับมันฝรั่งเบคอนและวอลนัท
- หมูป่าในซาลามี่กับมะกอกและมะเขือเทศ
- ท้องเนื้อลูกวัวปรุงที่อุณหภูมิต่ำ
- สตูว์เนื้อลูกวัวอ่อนโยน
- อกไก่อัลมอนด์
ปรุงอาหาร skewers ในบาร์บีคิวหรือบนจานร้อนประมาณ 25 นาทีทำให้พวกเขาบ่อยครั้งด้วยแหนบห้องครัว
เทน้ำมัน, น้ำส้มสายชู, หม้อเกลือและพริกไทยเล็กน้อยใส่ในขวดแก้ว, จากนั้นปิดฝาขวดโหลพร้อมกับเขย่าขวดเพื่อเขย่าซอส
วาง skewers บนจานเสิร์ฟและปรุงรสด้วยซอสก่อนเสิร์ฟ
