วิธีการทำ Neapolitan Pizza แบบโฮมเมดตามสูตรดั้งเดิมที่อธิบายวิธีการแพร่กระจายและวิธีการบรรจุด้วยส่วนผสมบางอย่างที่จำเป็นสำหรับการเตรียมที่ง่ายและรวดเร็ว

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- พาสต้าสำเร็จรูป 400 กรัมสำหรับทำขนมปังหรือพิซซ่า

- มะเขือเทศซานมาร์ซาโน 250 กรัม

- ออริกาโน่ 1 นิ้ว

- ใบโหระพา 3 ใบ

- น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ

- เกลือหยาบ

- แป้ง

วิธีการเตรียม Neapolitan Pizza

เปิดเตาอบที่ 220 ° C เพื่อให้มันอยู่ในอุณหภูมิทันทีที่พิซซ่าพร้อมที่จะอบ

เตรียมมะเขือเทศล้างและทำให้แห้งแล้วบดให้เข้ากันกับเปลือกในชามเอาของเหลวส่วนเกินออก

ล้างแห้งและแตกใบโหระพาจากนั้นวางบนแผ่นขนมเล็กน้อย pedunculate และแบ่งแป้งออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กันแพร่กระจายด้วยความช่วยเหลือของพินกลิ้งเพื่อให้ได้สี่แผ่นที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางเท่ากับจานที่จะ เคยเสิร์ฟพิซซ่าบนโต๊ะ

อ่านที่แนะนำ

• พิซซ่ากับเพสโต้และมะเขือเทศเชอรี่
• พิซซ่า Margherita กับเพสโต้
• Pasquale ชีสพิซซ่า
• Pizzette กับฟักทองและผลไม้แห้งกับชีส
• โฮมเมดเนเปิลส์พิซซ่า

ทาจาระบีเบา ๆ บนถาดเตาอบและเตรียมพาสต้าหนึ่งแผ่นหรือมากกว่านั้นขึ้นอยู่กับขนาด

จัดเรียงเนื้อมะเขือเทศบดในแผ่นดิสก์แต่ละแผ่นดูแลให้เว้นระยะห่างประมาณ 2 ซม. ตลอดแนวเส้นรอบวง

โรยพื้นผิวทั้งหมดด้วยออริกาโน, ใบโหระพาชิ้นเล็ก ๆ , เกลือนิดหน่อย

โรยพิซซ่าด้วยน้ำมันเล็กน้อยก่อนที่จะนำไปอบในเตาอบประมาณ 20 นาทีจากนั้นนำออกจากเตาอบแล้วเสิร์ฟร้อน