คู่มือที่อธิบายถึงวิธีการปรุงอาหาร Tuscan pici สูตรอาหารที่เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจานแรกและเบา ๆ เพื่อเตรียมส่วนผสมบางอย่าง

ส่วนผสมสำหรับ 6 ส่วน

- พาเมซานขูด

- เกลือ

- แป้ง 500 กรัม

- ซอสเนื้อ

การเตรียม Tuscan pici กับซอสเนื้อ

ผสมแป้งกับเกลือและน้ำเล็กน้อยเพื่อให้แป้งค่อนข้างสม่ำเสมอ

ดึงมันหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรจากนั้นก็ตัดเป็นแถบกว้างหนึ่งเซนติเมตร

จากนั้นใช้งานพาสต้าด้วยมือของคุณเพื่อทำปาเก็ตตี้ขนาดใหญ่

ต้มในน้ำเค็มที่มีอยู่มากมายจากนั้นปรุงด้วยragùและเนยแข็งจำนวนมาก