วิธีการปรุงอาหารแกะสำหรับอีสเตอร์สูตรการรวมกับมันฝรั่งและหัวหอมฤดูใบไม้ผลิที่จะปรุงด้วยกันในเตาอบ

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- เนื้อแกะ 1 กิโลกรัม

- น้ำมันหมู 50 กรัม

- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ

- มันฝรั่งใหม่ 650 กรัม

- ต้นหอมใหม่ 220 กรัม

- โรสแมรี่ 1 ต้น

- ใบสะระแหน่บางส่วน

- อ่าวเล็ก ๆ

- เกลือและพริกไทย

การเตรียมเนื้อแกะอีสเตอร์

หลังจากตัดแกะเป็นชิ้น ๆ ล้างให้แห้งและจัดเรียงในจานเตาอบรูปไข่ด้วยน้ำมันหมูน้ำมันสมุนไพรหอมและครึ่งหนึ่งของหัวหอมหั่นบาง ๆ

อ่านที่แนะนำ

• ลูกชิ้นเนื้อลูกวัวทอดกับมันฝรั่งเบคอนและวอลนัท
• หมูป่าในซาลามี่กับมะกอกและมะเขือเทศ
• ท้องเนื้อลูกวัวปรุงที่อุณหภูมิต่ำ
• สตูว์เนื้อลูกวัวอ่อนโยน
• อกไก่อัลมอนด์

เพิ่มมันฝรั่งใหม่โดยไม่ต้องปอกเปลือกถูด้วยผ้าชุบน้ำและหัวหอมที่เหลือ

ปรุงรสส่วนผสมที่หลากหลายด้วยเกลือและพริกไทยป่นจากนั้นวางภาชนะในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

ให้หมุนเนื้อแกะและแผ่นเคียงเป็นครั้งคราวเพื่อหลีกเลี่ยงการเกาะติดกับด้านล่างทำให้แน่ใจว่ามันฝรั่งจะไม่แตกสลายเพื่อหลีกเลี่ยงอันตรายนี้ควรใช้ไม้พาย

ทันทีที่แกะและผักสุกและปรุงด้วยสีทองที่สวยงามแล้วเททุกอย่างลงบนจานเสิร์ฟร้อนและเสิร์ฟบนโต๊ะทันที