วิธีทำแกงถั่ว, สูตรไข่ต้มและหัวหอมในส่วนผสมที่จำเป็น, คำอธิบายของกระบวนการเตรียมการทั้งหมดที่จะต้องเริ่มต้นในคืนก่อน
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
- ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา
- เม็ดถั่ว 150 กรัม
- ไข่ต้ม 4 ฟอง
- เนย 40 กรัม
- หัวหอมใหญ่ 2 ต้น
- เกลือ
เตรียมแกงถั่ว
ตอนเย็นก่อนเริ่มเตรียมใส่ถั่วเลนทิลในชามแล้วปิดด้วยน้ำอุ่น
ละลายเนยในกระทะและหลังจากเพิ่มหัวหอมสับละเอียดปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำและครอบคลุมประมาณสิบนาที
หลังจากเวลานี้เพิ่มผงกะหรี่และผสมอย่างต่อเนื่องทำอาหารต่อไปอีกสิบนาที
สะเด็ดน้ำให้ถั่วฝักยาวเก็บสองถ้วยของของเหลวที่แช่แล้วเพิ่มทุกอย่างลงในหัวหอม
อ่านที่แนะนำ- ข้าวกรีกและกราแตงเนื้อ
- เฟตตูชินีคู่กับเนยมาเจสติก
- เบลเยี่ยมพายแฮมและแฮมพร้อมซอสเบชาเมล
- ถั่ว Calabrian กับพริก
- สลัดข้าวกับกุ้งและปลาทูน่า
ปิดฝาภาชนะและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณหนึ่งชั่วโมงจากนั้นนำฝาปิดเติมเกลือและปล่อยให้ซอสหดตัวเล็กน้อย
เมื่อเสร็จแล้วให้เพิ่มไข่ต้มหั่นเป็นชิ้นผสมเบา ๆ และปล่อยให้ทุกอย่างในความร้อนต่ำอีกห้านาที
เทเตรียมลงบนจานเสิร์ฟร้อนก่อนหน้านี้และให้บริการทันทีบนโต๊ะ
