ถั่วและเบคอน: เกาลัดและสูตรขนมปังปิ้ง


post-title

วิธีการปรุงอาหารถั่วและเบคอนด้วยการเพิ่มเม็ดเกาลัดคั่วและขนมปังปิ้งสูตรที่รู้จักกันในชื่อ montanara lentils ตามที่ให้บริการตามประเพณีโบราณในกระท่อมอัลไพน์จำนวนมากในช่วงฤดูใบไม้ร่วง


ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- กรัม 200 เม็ดถั่วแห้ง

- ใบกระวาน 2 ใบ


- กรัม เบคอน 50 แห่ง

- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ

- เกาลัดคั่ว 18 เม็ด


- วางมะเขือเทศเล็กน้อย

- หยิกของโหระพาและหนึ่งในต้นมาเจอแรม

- ใบโหระพาบางชนิด


- เกลือพริกไทย

- ขนมปังโฮมเมดหั่นบาง ๆ

อ่านที่แนะนำ
  • ผักชีฝรั่งด้วยผักชีฝรั่ง
  • กะหล่ำปลีหั่นฝอยพร้อมไส้กรอกและมะกอก
  • เคเปอร์และซอสแองโชวี่พร้อมมะกอก
  • มันฝรั่งผัดกับมะเขือเทศ
  • สูตรสลัดประเทศพร้อมผักกาดหอมและปลากะตัก

วิธีการปรุงอาหารถั่วและเบคอน

แช่ถั่วเป็นเวลา 12 ชั่วโมงในน้ำเย็นแล้วต้มในน้ำด้วยใบกระวานและเกลือ

ในขณะเดียวกันผัด pancetta, เกาลัดสับ, โหระพา, มาจอแรม, ใบโหระพา, มะเขือเทศวางละลายในน้ำซุปถั่วเล็กน้อยเกลือและพริกไทยในกระทะด้วยน้ำมัน

เมื่อซอสปรุงสุกให้ใส่ถั่วและต้มทุกอย่างประมาณสิบนาที

เสิร์ฟกับขนมปังปิ้งก่อนหน้านี้บนจานหรือในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย

แท็ก: เครื่องเคียง
Top