คุณเตรียมสลัดลากุกก้าด้วยหัวไชเท้าสูตรที่ต้องปรุงด้วยพาเมซานชีสขูดและน้ำมันมะกอก

ส่วนผสมสำหรับ 4 ส่วน

- พาร์เมซันชีส 30 กรัม

- น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ

- ผักกาดหอม 1 ตะกร้าขนาดใหญ่

- 20 หัวไชเท้า

- เกลือ

วิธีการทำผักกาดและสลัดหัวไชเท้า

ทำความสะอาดล้างให้แห้งแล้วหั่นสลัดผักกาดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทำเช่นเดียวกันกับหัวไชเท้าแล้วถอดใบ

ตัดพาเมซานชีสออกเป็นชิ้นบาง ๆ โดยใช้มีดขนาดเล็กหรือมิฉะนั้นคุณสามารถใช้ที่ตัดขนมปังเครื่องปอกมันฝรั่งเครื่องขูดแบบขูดหลายชิ้นหรือเครื่องตัดแบบทรัฟเฟิล

เมื่อทำเสร็จแล้วให้รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดเกลือและเพิ่มน้ำมันจากนั้นผสมก่อนเสิร์ฟ