วิธีการทำเฟตตูชินีทริปเปิลเนยอันตระการตากับเฟตตูชินีไข่สด, เนย, ครีม, พาเมซานชีสขูด, เกลือและพริกไทย ความลับสู่ผลลัพธ์ที่ดีของจานคือใส่ส่วนผสมของชีสและครีมก่อนแล้วจึงใส่เนย

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- เฟตตูชินไข่สด 320 กรัม

- พาเมซานชีสขูด 60 กรัม

- ครีมเหลว 3 ช้อนโต๊ะ

- เนยละลาย 80 กรัม

- เกลือและพริกไทย

วิธีการเตรียมเฟตตูชินีสามเนย

นำน้ำเค็มเบา ๆ จำนวนมากไปต้มในกระทะและปรุงอาหาร fettuccine al dente

ในระหว่างนี้ให้ผสมครีมพาเมซานขูดกับพริกไทยเข้าด้วยกันในชาม

เทเฟตตูซินออกแล้วเทลงในชามผสมเบา ๆ จนพาเมซานชีสเริ่มละลาย

เพิ่มเนยละลายแล้วผสมพาสต้าต่อไปเพื่อให้เข้ากันกับซอสอร่อยนี้

เพื่อเสิร์ฟทันทีบนโต๊ะร้อน