วิธีทำเห็ดในน้ำมันสูตรที่มีส่วนผสมรวมทั้งมะนาวและใบกระวานขั้นตอนและวิธีการเก็บรักษาในขวดแก้ว
ส่วนผสมที่จำเป็น
- เห็ดเล็ก
- มะนาว
- ไวน์ขาวแห้ง
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว
- ใบกระวาน
- พริกไทย
- น้ำมันมะกอก
- เกลือละเอียด
วิธีการเตรียมเห็ดในน้ำมัน
แปรงเห็ดและทำมันให้เสร็จเพื่อทำความสะอาดอย่างสมบูรณ์ผ่านผ้าที่ชุบน้ำแล้วจึงหลีกเลี่ยงสิ่งที่สำคัญมากแช่ไว้ในน้ำเพื่อกำจัดดินเพื่อหลีกเลี่ยงการปั้นเห็ด
หลังจากการดำเนินการขั้นต้นนี้ต้มในน้ำส้มสายชูเค็มเล็กน้อยในปริมาณเพียงพอที่จะครอบคลุมทั้งหมดของพวกเขาในเห็ดซึ่งจะถูกโยนออกไปทันทีที่น้ำส้มสายชูเดือดระบายพวกเขาไม่กี่นาทีต่อมาเพื่อวางไว้บนตะแกรงลวดให้แห้ง
อ่านที่แนะนำ- ผักชีฝรั่งด้วยผักชีฝรั่ง
- กะหล่ำปลีหั่นฝอยพร้อมไส้กรอกและมะกอก
- เคเปอร์และซอสแองโชวี่พร้อมมะกอก
- มันฝรั่งผัดกับมะเขือเทศ
- สูตรสลัดประเทศพร้อมผักกาดหอมและปลากะตัก
ทันทีที่แห้งให้ใส่ขวดที่เตรียมไว้อย่างดีสะอาดใส่กระเทียมและใบกระวานสองสามแผ่นปิดด้วยน้ำมันมะกอกก่อนปิดฝาขวดเพื่อเก็บไว้ในที่มืดหรือในที่มีแสงน้อย
