วิธีทำเค้กวอลนัทซึ่งเป็นสูตรดั้งเดิมที่มีความแปลกประหลาดในกรณีนี้คือการเติมผลไม้ผสมหวานและน้ำมะนาว

ส่วนผสมสำหรับ 6 คน

- วอลนัทปอกเปลือกและสับ 250 กรัม

- 180 กรัมน้ำตาล

- 4 ไข่

- แป้งสีขาว 200 กรัม

- ผลไม้หวาน 200 กรัมผสมในลูกบาศก์เล็ก ๆ

- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

- น้ำตาลไอซิ่ง 1 ซอง

วิธีการเตรียมเค้กถั่ว

ในชามใช้ช้อนไม้ทำไข่แดงกับน้ำตาลจนได้ส่วนผสมที่มีน้ำหนักเบาและเป็นฟอง

ตีไข่ขาวจนแข็งและรวมเข้ากับไข่แดงคนเบา ๆ จากด้านล่างขึ้นบน

รวมแป้งวอลนัทสับและผลไม้หวานสลับกันและในปริมาณเล็กน้อยต่อครั้ง

อ่านที่แนะนำ

• แพนเค้ก San Giuseppe พร้อมลูกเกด
• สูตรพายแอปเปิ้ลที่เรียบง่ายและรวดเร็วคลาสสิก
• ชาร์ล็อตต์กับมูสช็อกโกแลตดำ
• ราสเบอร์รี่ทาร์ตแยมกับอัลมอนด์เฮเซลนัทและถั่วไพน์
• เค้กที่มีแป้งเกาลัด, ถั่วไพน์และลูกเกด

ผสมให้เข้ากันและเพิ่มน้ำมะนาว

วางเค้กลงในพิมพ์แล้วเทส่วนผสมลงในถาดแล้วใช้ไม้พายปรับระดับพื้นผิว

โอนไปยังเตาอบร้อนประมาณสี่สิบนาทีแล้วเอาเค้กออกจากเตาอบให้เย็นและโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง