ทูน่าม้วนทูน่า


post-title

วิธีทำทูน่าม้วนสดสอดไส้เกล็ดขนมปังในนมพาร์สลีย์กระเทียมไข่ต้มและชีสพิโคริโน่ขูดให้ปรุงในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์มะเขือเทศปอกเปลือกเกลือและพริกไทย


ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- ทูน่าสด 8 ชิ้น + ชิ้นประมาณ 100 กรัม

- เกล็ดขนมปัง 1 กำมือ


- นม

- กระเทียม 1 กลีบ

- ผักชีฝรั่งสับ 1 กำมือ


- ไข่ต้ม 1 สับ

- 1 ไข่

- เพโคริโน่ชีส 1 ช้อนโต๊ะ


- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 4 ช้อนโต๊ะ

- หอมใหญ่สับละเอียด 1 ต้น

อ่านที่แนะนำ
  • กุ้งมังกร Thermidore สูตรดั้งเดิมพร้อมซอส
  • ปลาหมึกยัดไส้ลงในหม้อพร้อมไวน์ขาว
  • ปลากะตักยัดไส้ชุบเกล็ดขนมปังทอด
  • Nicoise แต่เพียงผู้เดียว: สูตรด้วยมะนาว
  • ย่างเนื้อปลา San Pietro ในเตาอบ

- มะเขือเทศปอกเปลือก 300 กรัม

- เกลือและพริกไทยป่น

วิธีเตรียมทูน่าม้วน

แช่เกล็ดขนมปังที่ร่วนอยู่ในนมบีบให้เข้ากันแล้วใส่ในชามพร้อมกับปลาทูน่าสับ 100 กรัม, ผักชีฝรั่งสับกับกระเทียม, ไข่ต้ม, ไข่สด, ชีสเพโคริโน่ขูด, เกลือและ พริกไทยป่นสด

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันและกระจายส่วนผสมที่ได้รับบนชิ้นปลาทูน่าสด

ม้วนชิ้นด้วยไส้และปิดด้วยแท่งไม้

หอมหัวใหญ่สับในกระทะด้วยน้ำมันจากนั้นใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกเกลือและพริกไทยลงไป

ทันทีที่เดือดเพิ่มขึ้นใส่ม้วนและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณสิบนาทีในแต่ละด้าน

INCREDIBILMENTE FACILE E VELOCE, Ricetta LAST MINUTE, perfetto per il MENU DELLE FESTE #114 (มีนาคม 2024)


แท็ก: อาหารจานหลักของปลา
Top