Pappardelle กับ ragout กระต่ายกับเบคอน


post-title

วิธีการปรุง pappardelle กับ ragout กระต่ายสูตรเบคอนและมะเขือเทศในส่วนผสมหลักที่จะต้องเตรียมในเวลาประมาณ 30 นาทีเพื่อเพิ่มบราวนิ่งและเวลาทำอาหาร


ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- pappardelle 400 กรัม

- เบคอน 50 กรัม


- เนื้อกระต่าย 400 กรัม

- 1 หัวหอม

- 1 แครอท


- คื่นฉ่าย 1 หัว

- 1 มะเขือเทศ

- เกลือขึ้น


- พริกไทยป่น

- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

อ่านที่แนะนำ
  • เพนเน่อบกับซอสเนื้อ
  • สปาเก็ตตี้ซอสเนื้อผสม
  • Timbale ข้าวและเนื้อสับ
  • พาสต้ากับเบคอนขาว
  • พาสต้าสไตล์โรมัน Zite พร้อมแฮมปรุงสุก

- โหระพาสับครึ่งช้อนชา

- ไวน์ขาวแห้ง 100 มล

- น้ำซุปเนื้อ 125 มล

เวลาของการสำนึก

30 นาทีพร้อมเวลาเปลี่ยนสีน้ำตาลและเวลาทำอาหาร

การจัดเตรียม

1) เริ่มต้นด้วยการตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเบคอนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

2) หลังจากปอกเปลือกและสับหัวหอมให้ทำความสะอาดแครอทและผักชีจากนั้นล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็นเส้น

3) ตัดมะเขือเทศตามขวางจากนั้นลวกแล้วปอกเปลือกมันก่อนหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ


4) ในกระทะร้อนน้ำมันและทอดเบคอนจากนั้นเพิ่มเนื้อกระต่าย, สีน้ำตาลอย่างถูกต้องในแต่ละด้าน

5) หลังจากเพิ่มหัวหอม, ผักชีฝรั่ง, แครอทและมะเขือเทศตุ๋นให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและโหระพา

6) เทน้ำซุปและไวน์แล้วปรุงซอสประมาณ 1 ชั่วโมง 20 นาทีผ่านความร้อนต่ำพร้อมฝา

7) ในน้ำเค็มที่มีปริมาณมากให้ปรุง pappardelle ในกระทะเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขายังคงความสดชื่น

8) ปรุงรส pappardelle ด้วยกระต่ายragùและเสิร์ฟบนโต๊ะ

แท็ก: จานแรกเนื้อสัตว์
Top