ต่อไปนี้เป็นวิธีทำซอสด้วยปลาซาร์ดีนซิซิลีกับปลาซาร์ดีนสด, ยี่หร่าป่า, สุลต่าน, ถั่วสน, ซองสีเหลือง, หัวหอม, หัวหอม, น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และเกลือ
ส่วนผสมสำหรับ 4 คน
- 300 กรัมพาสต้าสั้น, แม็คเชินชนิด
- ปลาซาร์ดีน 500 กรัม
- ยี่หร่าป่า 500 กรัม
- ถั่วไพน์ 50 กรัม
- sultanas 50 กรัมนิ่มในน้ำอุ่น
- ซองสีเหลือง 1 ซอง
- หัวหอมขนาดกลาง 1 ต้น
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 70 กรัม
- เกลือ
วิธีเตรียมพาสต้าด้วยปลาซาร์ดีนซิซิลี
ทำความสะอาดยี่หร่าป่าเก็บเฉพาะยอดล้างและต้มในน้ำเค็มเบา ๆ
อ่านที่แนะนำ- ก๋วยเตี๋ยวไข่กับอาหารทะเลสูตรกับฟาโซลาริหอยและหอย
- Paccheri พาสต้ากับ scampi และ aubergines
- ปลาหมึกยัดไส้ราวีโอลี่กับซอส courgette
- สปาเก็ตตี้กับปลาซาร์ดีนสด
- พาสต้าโฮมเมดกับปลาหมึกเด็กและ arugula สด
สะเด็ดน้ำให้สะเด็ดน้ำและสะเด็ดน้ำมัน
ทำความสะอาดปลาซาร์ดีนล้างพวกมันเอากระดูกล้างและทำให้แห้ง
ในขณะเดียวกันสับหัวหอมและสีน้ำตาลในน้ำมันร้อนเพิ่มปลาซาร์ดีนและปล่อยให้พวกเขาทอดผ่านความร้อนต่ำกวนบ่อยเพื่อทำให้คลี่คลาย
เพิ่มยี่หร่าป่า, ถั่วไพน์, sultanas, สีเหลือง, เกลือและของเหลวปรุงอาหารเล็กน้อยของยี่หร่าและปรุงอาหารสำหรับสิบนาที
ต้มพาสต้าอัลเดนเต้ในน้ำเค็มที่มีอยู่มากมายผสมกับน้ำปรุงของเฟนเนลจากนั้นสะเด็ดน้ำและเทใส่ภาชนะแล้วปรุงรสด้วยปลาซาร์ดีนและซอสของพวกเขา
ผัดพาสต้ากับซอสปลาซาร์ดีนแล้ววางภาชนะบนเปิดเตาอบร้อนและปล่อยให้ยืนเป็นเวลาสิบนาทีก่อนเสิร์ฟ
