วิธีการทำลูกแพร์และแอปปริคอททาร์ตแยมแสนอร่อยด้วยขนมชอร์ตคัสต์ที่เต็มไปด้วยลูกแพร์และถั่วไพน์
ส่วนผสมสำหรับ 8 คน
- แป้งขาว 500 กรัม "00"
- เนย 250 กรัม
- น้ำตาล 250 กรัม
- 2 ไข่
- ผงฟู
- 1 มะนาว
- 3 ลูกแพร์
- ถั่วไพน์ 50 กรัม
- แยมแอปริคอท 1 ขวด
- น้ำตาลไอซิ่ง
อ่านที่แนะนำ- แพนเค้ก San Giuseppe พร้อมลูกเกด
- สูตรพายแอปเปิ้ลที่เรียบง่ายและรวดเร็วคลาสสิก
- ชาร์ล็อตต์กับมูสช็อกโกแลตดำ
- ราสเบอร์รี่ทาร์ตแยมกับอัลมอนด์เฮเซลนัทและถั่วไพน์
- เค้กที่มีแป้งเกาลัด, ถั่วไพน์และลูกเกด
วิธีเตรียมทาร์ตแพร์และแยมแอปริคอท
ทาเนยครีมและค่อยๆใส่น้ำตาล, ไข่, แป้ง, ผงฟูและเปลือกมะนาว 1 ลูก
นวดแป้งแล้วห่อด้วยพลาสติกและพักไว้ในตู้เย็นประมาณ 15 นาที
ปอกเปลือกลูกแพร์หั่นเป็นชิ้นแล้วต้มในน้ำประมาณ 3 นาที
ระบายพวกเขาและปล่อยให้เย็น
เมื่อมาถึงจุดนี้แพร่กระจาย 2/3 ของพาสต้าในกระทะที่เรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment และกระจายชิ้นลูกแพร์และถั่วไพน์เหนือ
ด้วยแป้งที่เหลือให้ทำแถบและจัดเรียงไว้บนเค้กด้วยตะแกรง
นำเข้าอบที่ 180 ° C ประมาณ 35-40 นาที
ก่อนที่เค้กจะสุกสมบูรณ์เติมช่องว่างของตะแกรงด้วยแยมแอปริคอทแล้วปรุงอาหารให้เสร็จ
เมื่อเค้กเย็นตัวแล้วโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
