ถั่วและต้นหอมในซอสพร้อมน้ำมันหมูหั่นเต๋า


post-title

วิธีทำถั่วลันเตาและต้นหอมปรุงในส่วนผสมที่อร่อยประกอบด้วยก้อนน้ำมันน้อยทั้งหมดผสมกับซอสเนยและแป้งเจือจางในน้ำซุปร้อน


ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- ถั่วสด 1 กิโลกรัม

- ต้นหอม 8 ต้น


- น้ำมันหมู 80 กรัม

- เนย 40 กรัม

- แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ


- น้ำซุปร้อน 2 ลิตร

- ผักชีฝรั่ง 1 พวง

- น้ำตาลนิดหน่อย


- เกลือและพริกไทย

เตรียมถั่วและต้นหอม

จุ่มน้ำมันหมูลงในน้ำเดือดเป็นเวลาห้านาที

อ่านที่แนะนำ
  • ผักชีฝรั่งด้วยผักชีฝรั่ง
  • กะหล่ำปลีหั่นฝอยพร้อมไส้กรอกและมะกอก
  • เคเปอร์และซอสแองโชวี่พร้อมมะกอก
  • มันฝรั่งผัดกับมะเขือเทศ
  • สูตรสลัดประเทศพร้อมผักกาดหอมและปลากะตัก

สะเด็ดน้ำและนำไปใส่ในกระทะด้วยเนยหัวหอมที่ปอกเปลือกเกลือและพริกไทยจากนั้นจึงผัดทุกอย่างเป็นเวลายี่สิบนาที

ในขณะเดียวกันเปลือกถั่ว

เอาก้อนน้ำมันหมูและต้นหอมออกจากกระทะ

โอนไปยังกระทะเพิ่มถั่วน้ำตาลและผักชีฝรั่งจากนั้นปรุงผ่านความร้อนสูงประมาณสิบนาที

ในกระทะที่เหลือเนยเทแป้งลงไปผัดสักสองสามนาทีด้วยช้อนไม้และเจือจางส่วนผสมด้วยน้ำซุปร้อน

นำไปต้มในขณะที่ยังคงกวน

ในที่สุดเพิ่มถั่ว, น้ำมันหมูหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและหัวหอมฤดูใบไม้ผลิกับซอสนี้


ทิ้งไว้ให้สุกบนไฟร้อนปานกลางจนกระทั่งซอสลดลงครึ่งหนึ่งจากปริมาตร

โอนการเตรียมการไปยังถาดและให้บริการบนโต๊ะ

แท็ก: เครื่องเคียง
Top