วิธีการทำอาร์ติโช้คชาวนาในน้ำมันตามสูตรที่รวมถึงส่วนผสมมะนาวและพริกไทยกับใบเบย์และไวน์ขาวแห้ง

อาร์ติโชคส่วนผสมในน้ำมัน

- ใบกระวาน

- พริกไทย

- น้ำมันมะกอก

- อาร์ติโช้คขนาดเล็ก

- มะนาว

- ไวน์ขาวแห้ง

- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว

- เกลือ

การเตรียมอาร์ติโช้คชาวนาในน้ำมัน

อาร์ติโช้คขนาดเล็กเป็นดอกไม้ดอกสุดท้ายที่ผลิดอกออกผลเมื่อการผลิตดอกใหญ่เสร็จแล้ว

เริ่มต้นด้วยการทำความสะอาด carcifini พลิกด้านนอกและตัดลำต้นและเคล็ดลับด้วยหนาม

อ่านที่แนะนำ

• ผักชีฝรั่งด้วยผักชีฝรั่ง
• กะหล่ำปลีหั่นฝอยพร้อมไส้กรอกและมะกอก
• เคเปอร์และซอสแองโชวี่พร้อมมะกอก
• มันฝรั่งผัดกับมะเขือเทศ
• สูตรสลัดประเทศพร้อมผักกาดหอมและปลากะตัก

ทิ้งพวกมันออกไปไม่จำเป็นต้องล้างพวกมันก่อนในภาชนะที่บรรจุน้ำที่เต็มไปด้วยน้ำมะนาวตามสัดส่วนโดยปกติครึ่งแก้วต่อลิตรเท่าที่จำเป็นก็เพียงพอที่จะครอบคลุมพวกมัน

ใช้หม้อเหล็กที่เต็มไปด้วยน้ำส้มสายชูและไวน์ในวัดเดียวกันพอที่จะแช่อาร์ติโช้คที่จะโยนใส่เกลือนิดหน่อยบีบมะนาวครึ่งใบเบคอนและข้าวโพดพริกไทยเล็กน้อย

หลังจากนำไปต้มให้แช่อาร์ติโช้คหลังจากระบายออกจากมะนาวแล้วทิ้งไว้ในไฟสักสองสามนาทีจากนั้นก็ดึงขึ้นยังคงอัลเดนเต้ด้วยช้อน slotted จัดเรียงพวกเขาบนตะแกรงลวดฟางและครอบคลุมพวกเขาด้วยผ้าห้องครัว

ทันทีที่พวกเขาเย็นให้เริ่มวางไว้ในขวดเพิ่มใบกระวานเล็กน้อยและพริกไทยลงไป เมื่อทำเสร็จแล้วเทน้ำมันมะกอกจนกว่าอาร์ติโช้คจะได้รับการคุ้มครองอย่างสมบูรณ์

การเตรียมการจะสิ้นสุดลงโดยอนุญาตให้เพิ่มอีกสิบวันผ่านไปในระหว่างที่ต้องเติมน้ำมันมะกอกมากขึ้นทุกวันเนื่องจากมีการดูดซึมภายในอาร์ติโช้ค

เพื่อให้แน่ใจว่าการอนุรักษ์ถูกต้องขวดจะต้องปิดอย่างแน่นหนา