เพนเน่กับ courgettes และริคอตต้า


post-title

วิธีการปรุงพาสต้าเพนเน่ที่มี courgettes และริคอตต้าเป็นสูตรที่ประกอบด้วยใบโหระพาในส่วนผสมที่จำเป็นเพียงไม่กี่อย่างเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นโดยเฉพาะในฤดูร้อน


ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- ปากกา 400 กรัม

- ชีสกระท่อม 350 กรัม


- courgettes ขนาดเล็ก 1 กิโลกรัม

- Parmesan ขูด 40 กรัม

- กระเทียม 4 กลีบ


- โหระพา 1 พวง

- น้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ

- เกลือ


- พริกไทย

เวลาของการสำนึก

ประมาณ 15 นาที

อ่านที่แนะนำ
  • วิธีทำริคอตต้าและผักขมตอลลี่จาก Maremma
  • Timbale ของข้าวและมะเขือยาวอบ
  • Tagliatelle กับซอสสีเหลืองและหอยแมลงภู่
  • พาสต้ากับกอร์กอนโซล่าและแฮมสุก
  • Tagliatelle กับกุ้งและพริก

การจัดเตรียม

1) เริ่มต้นด้วยการทำเพนเน่ในน้ำเค็มที่มีความอุดมสมบูรณ์คำนวณเวลาการปรุงอาหารจากการเริ่มต้นต้มอีกครั้งตามเวลาในการปรุงที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์

2) หลังจากทำความสะอาด courgettes ให้ลวกพวกเขาเป็นเวลา 2 นาทีในน้ำเดือดเค็มแล้วผ่านพวกเขาภายใต้น้ำเย็นและตัดพวกเขาเป็นชิ้นหนาเซนติเมตร

3) ปอกกระเทียมแล้วสับ

4) ล้างโหระพาและตากให้แห้งก่อนตัดเป็นเส้น

5) ในน้ำมันอุ่นในกระทะสีน้ำตาล courgettes เป็นเวลาหนึ่งนาทีจากนั้นเพิ่มกระเทียม

6) หลังจากผสมเพนเน่กับเคอร์เก็ตต์, โหระพา, ริคอตต้า, เกลือและพริกไทย, โรยหน้าด้วยพาเมซานและเสิร์ฟ

แท็ก: คลาสสิกครั้งแรก
Top