วิธีทำสับปะรดยัดไส้ด้วยไอศครีมวานิลลาผสมกับเชอร์รี่สุก, น้ำเชื่อมและสับปะรดหั่นเต๋าที่ปรุงด้วย Kirsch แล้วนำไปขัดด้วยแอปริคอทเยลลี่ก่อนเสิร์ฟ

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- สับปะรดสุก 1 ผล

- เชอร์รี่ 150 กรัม - ไม่มีก้านและหิน e
หลนสักสองสามนาทีในน้ำเชื่อม

- ไอศกรีมวนิลา 600 กรัม

- Kirsch 5 ช้อนโต๊ะ

- 1.5 แอปปริคอทเยลลี่

- วิปปิ้งครีมที่หายากจำนวน 1 dl

- น้ำตาล 2 ช้อน

วิธีเตรียมสับปะรดด้วยไอศครีมวานิลลา

ตัดฝาครอบด้านบนของสับปะรด

ด้วยมีดที่คมชัดตัดไปตามขอบด้านในของสับปะรดทิ้งระยะห่างประมาณหนึ่งเซ็นติเมตรจากเปลือกถึงลึก

พลิกผลไม้และทำซ้ำการดำเนินการเดียวกันจากฝั่งตรงข้ามแล้วแยกบล็อกทั้งหมดของเยื่อกระดาษ

อ่านที่แนะนำ

• แพนเค้ก San Giuseppe พร้อมลูกเกด
• สูตรพายแอปเปิ้ลที่เรียบง่ายและรวดเร็วคลาสสิก
• ชาร์ล็อตต์กับมูสช็อกโกแลตดำ
• ราสเบอร์รี่ทาร์ตแยมกับอัลมอนด์เฮเซลนัทและถั่วไพน์
• เค้กที่มีแป้งเกาลัด, ถั่วไพน์และลูกเกด

ทำให้มันตรงตัดเยื่อกระดาษในแนวนอนครึ่งหนึ่งแล้วเอาแกนกลางออก

หั่นครึ่งหนึ่งของเนื้อเป็นชิ้นบางจัดเรียงไว้ในจานและโรยด้วยน้ำตาลและ Kirsch สองช้อนโต๊ะครึ่ง

ลูกเต๋าอีกครึ่งหนึ่งของเยื่อกระดาษจากนั้นวางไว้ในชามและทำให้เปียกด้วยเหล้าที่เหลือ

วางห่อหุ้มสับปะรดที่ว่างเปล่าในแนวตั้งบนถาดกลมแล้วปิดที่ด้านล่างด้วยส่วนที่ตัดก่อนหน้านี้

เติมไอศครีมวานิลลาลงในสับปะรดที่ผสมกับเชอร์รี่ที่ปรุงแล้วและน้ำเชื่อมพร้อมกับสับปะรดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าที่มีรสเคอร์ช

ตกแต่งพื้นผิวของผลไม้ด้วยครีมวิปปิ้งโดยใช้เข็มฉีดยาขนมแล้วล้อมรอบด้วยชิ้นสับปะรดโรยก่อนหน้านี้ด้วยน้ำตาลและ Kirsch

หลังจากแปรงพวกเขาด้วยแอปริคอทเยลลี่เล็กน้อยและให้บริการทันที