วิธีทำ polenta croutons กับ creamed cod ซึ่งเป็นสูตรที่มีส่วนผสมไม่กี่ขั้นตอนเพื่อเตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็วในไม่กี่ขั้นตอน

ส่วนผสมสำหรับ 4 ส่วน

- นม 1 ช้อนโต๊ะ

- กระเทียม 1 กลีบ

- ผักชีฝรั่ง 1 ต้น

- โพเลนต้าสำเร็จรูป 8 ชิ้น

- 600 กรัม หลอกล่อแช่

- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 6 ช้อนโต๊ะ

- เกลือและพริกไทย

การเตรียมโพเลนต้ากับครีมปลา

วางปลาลงในหม้อแล้วคลุมด้วยน้ำแล้วนำไปต้ม

ฟองของเหลวคลุมด้วยฝาแล้วพักประมาณ 20 นาทีจากนั้นทำอาหารต่ออีก 10 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำออกจากปลาปอกเปลือกแล้วเอากระดูกออกบี้และทุบด้วยความช่วยเหลือของครก

โอนส่วนผสมลงในกระทะและให้ความร้อนทุกอย่างรวมน้ำมันและผสมกับพลังงาน

อ่านที่แนะนำ

• ครีมพัฟกับอาร์ติโช้ค: สูตรอาหารอร่อยส่วนผสมแป้ง
• อาหารฝรั่งเศสพร้อมผัก
• Canapes กับแอนโชวี่
• สลัดไก่กับผักชีฝรั่งและมายองเนส
• ปลาแซลมอนคานาเป้และไข่กวน

ปริมาณของน้ำมันขึ้นอยู่กับคุณภาพของปลาและควรเพิ่มตราบเท่าที่ cod สามารถดูดซับได้

ผสมต่อไปจนกว่าจะได้ส่วนผสมที่มีเนื้อครีมบางเบาด้วยความช่วยเหลือของนมหนึ่งช้อน

ในที่สุดก็เติมกระเทียมและผักชีฝรั่งซึ่งก่อนหน้านี้เตรียมไว้สับละเอียดเกลือและพริกไทย

ขนมปังปิ้งโพเลนต้าในเตาอบกระจายครีมค็อดลงบนจานแล้วเสิร์ฟเป็นจานเดียว