พัฟขนมอบกับชีส


post-title

วิธีทำพัฟเพสตรี้เรือด้วยชีสสูตรรวมถึงชีสฟอนติน่าพร้อมคำอธิบายขั้นตอนการเตรียมตั้งแต่การปรุงอาหารในเตาอบ


ส่วนผสมสำหรับ 4 ส่วน

- 50 กรัม fontina

- 50 กรัม Taleggio


- ไข่แดง 1 ฟอง

- ต้นหอม 1 ต้น

- พริกขี้หนูหวาน


- แผ่นขนมพัฟ 1 แผ่นประมาณ 230 กรัม

- เนย

- แป้งขาวสองศูนย์


- นม 1 dl

- ลูกจันทน์เทศ

อ่านที่แนะนำ
  • ครีมพัฟกับอาร์ติโช้ค: สูตรอาหารอร่อยส่วนผสมแป้ง
  • อาหารฝรั่งเศสพร้อมผัก
  • Canapes กับแอนโชวี่
  • สลัดไก่กับผักชีฝรั่งและมายองเนส
  • ปลาแซลมอนคานาเป้และไข่กวน

เกลือ

การเตรียมเรือพัฟเพสตรี้ด้วยชีส

จัดเรียงพัฟเพสตรี้กับทาร์ตไข่รูปวงรี 8 ชิ้นซึ่งก่อนหน้านี้ทาเนยและโรยแป้งแล้วจึงติดกันที่ด้านล่างและผนัง

แทงก้นด้วยความช่วยเหลือของส้อมและใส่ในเตาอบแล้วร้อนที่ 200 ° C ออกไปทำอาหารประมาณ 8 นาที

เมื่อเสร็จแล้วนำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น นำกระทะและนมอุ่นใส่จันทน์เทศขูดใส่ฟอนติน่าชีสและทาเลกจิโอชีสหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนหน้านี้จากนั้นปล่อยให้ชีสทั้งสองละลายละลายเพื่อดูแลผสมเป็นประจำ

เพิ่มไข่แดงและคนอีกครั้งปรับเกลือและลบจากความร้อน

เทส่วนผสมลงในเรือพายพัฟและคลุมด้วยหัวหอมปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

โรยด้วยพริกขี้หนูและให้บริการเรือในขณะที่ยังร้อน

แท็ก: อาหารทานเล่น
Top