พายฟักทองกับเห็ด


post-title

วิธีการทำพายฟักทองกับเห็ดสูตรการทำในเตาอบที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นพายส่วนผสมที่จำเป็นและขั้นตอนที่จะต้องปฏิบัติตามสำหรับการเตรียมการที่มีข้อบ่งชี้ของเวลาการปรุงอาหารในเตาอบ


ส่วนผสมสำหรับ 6 คน

- กรัม 800 ของเยื่อกระดาษฟักทอง

- 1 หอม


- กรัม 50 เนย

- กรัม เห็ดปอชินีแห้ง 20 ชิ้นแช่และบีบ

- กรัม เห็ดสด 200 ชนิด


- กระเทียม 2 กลีบ

- ผักชีฝรั่งโหระพาและเกลือ

- น้ำซุปผัก


- กรัม 30 แป้ง

- นมครึ่งลิตร

อ่านที่แนะนำ
  • ผักชีฝรั่งด้วยผักชีฝรั่ง
  • กะหล่ำปลีหั่นฝอยพร้อมไส้กรอกและมะกอก
  • เคเปอร์และซอสแองโชวี่พร้อมมะกอก
  • มันฝรั่งผัดกับมะเขือเทศ
  • สูตรสลัดประเทศพร้อมผักกาดหอมและปลากะตัก

- ลูกจันทน์เทศ

- ไข่แดง 2 ฟอง

- พาเมซานชีสขูด 10 กรัม

- ไข่ขาว 2 ฟองตีจนแข็ง

วิธีทำพายฟักทองกับเห็ด

หั่นฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วนำไปอบในเตาอบประมาณ 20 นาทีที่ 180 องศา

หั่นกระเทียมเป็นชิ้น ๆ แล้วปล่อยให้แห้ง 20 กรัม ของเนยแล้วเพิ่มเห็ดที่แช่และบีบ, เกลือ, โหระพา, กระเทียมและผักชีฝรั่ง

ทำรสชาติเห็ดสดหั่นบาง ๆ และเพิ่มพวกเขาทำอาหารต่อด้วยน้ำซุปผักเล็กน้อย


ในขณะเดียวกันเตรียมbéchamelด้วย 30 กรัม แป้ง 30 กรัม เนยประมาณครึ่งลิตรของนมเกลือและลูกจันทน์เทศ

ผ่านฟักทองและเพิ่มbéchamel, เห็ด, ไข่แดง 2 ฟอง, พาเมซานขูดและไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง, ผสมจากด้านล่างขึ้นไป

เททุกอย่างลงในจานอบเนยและอบที่ 180 องศานาน 40 นาที

แท็ก: เครื่องเคียง
Top