วิธีการทำมูส radicchio ที่จะเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสูตรที่มีมาสคาร์โปเน่และวอลนัทด้วยน้ำมันมะกอกในส่วนผสม
ส่วนผสมสำหรับ 4 ส่วน
- 10 เม็ด
- Grappa เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
- 200 กรัม ของ radicchio ที่แตกต่างกัน
- 200 กรัม ของ mascarpone
- เกลือและพริกไทย
เตรียมมูส radicchio
ล้างและทำลาย radicchio วางไว้ในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยและปรุงอาหาร
ใส่เกลือและสะเด็ดน้ำก่อนที่จะผ่านโรงบดผักและรับน้ำซุปข้น
สับวอลนัทอย่างประณีต
ในชามใส่ mascarpone, radicchio puree, วอลนัทสับ, grappa เล็กน้อย, และผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันจากนั้นเกลือและพริกไทย
อ่านที่แนะนำ- ครีมพัฟกับอาร์ติโช้ค: สูตรอาหารอร่อยส่วนผสมแป้ง
- อาหารฝรั่งเศสพร้อมผัก
- Canapes กับแอนโชวี่
- สลัดไก่กับผักชีฝรั่งและมายองเนส
- ปลาแซลมอนคานาเป้และไข่กวน
คุณสามารถเสิร์ฟมูสนี้โดยวางลงบนใบเรดิโอ