วิธีทำไข่กวนกับชีสและวอลนัทซึ่งเป็นสูตรการทำอาหารในกระทะที่มี emmenthal และปรุงในเนยด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
ส่วนผสมสำหรับหนึ่งเสิร์ฟ
- เมล็ดวอลนัท 3 อัน
- เนย 20 กรัม
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อน
- 2 ไข่
- อิมัลมาล 1 ชิ้นน้ำหนักประมาณ 15 กรัม
- เกลือ
วิธีการเตรียมไข่ชีสและวอลนัท
ตัดชีสเป็นลูกบาศก์ครึ่งเซนติเมตรในแต่ละด้านจากนั้นหั่นเมล็ดวอลนัทด้วยนิ้วของคุณประมาณ
วางกระทะบนเตาด้วยน้ำมันหรือเนยเล็กน้อยและปรุงอาหารไข่ที่เคยตีด้วยเกลือเล็กน้อย
ครึ่งทางผ่านการทำอาหารหลังจากประมาณสองนาทีเพิ่มชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าที่เตรียมไว้ล่วงหน้าและชิ้นเล็ก ๆ ที่ได้จากเมล็ดวอลนัท
เสร็จสิ้นการทำอาหารด้วยอีกสองนาทีและเทลงในจานเย็นเพื่อหยุดการปรุงอาหารก่อนเสิร์ฟในขณะที่ยังร้อน