วิธีทำข้าวและกะหล่ำดอกพายสูตรทำในเตาอบด้วยส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดและคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับการเตรียมอุณหภูมิและเวลาในการปรุงอาหาร

ส่วนผสมสำหรับ 6 คน

- 1 กะหล่ำดอกใหญ่

- 500 กรัม ข้าว

- แอนโชวี่เค็ม 4 ตัว

- ผักชีฝรั่ง 1 ต้น

- 100 กรัม มะกอกดำหลุม

- 50 กรัม แป้ง

- 80 กรัม ของเนย

- นม 1/2 ลิตร

- ไข่แดง 2 ฟอง

- 150 กรัม ของ Gruyere

อ่านที่แนะนำ

• ผักชีฝรั่งด้วยผักชีฝรั่ง
• กะหล่ำปลีหั่นฝอยพร้อมไส้กรอกและมะกอก
• เคเปอร์และซอสแองโชวี่พร้อมมะกอก
• มันฝรั่งผัดกับมะเขือเทศ
• สูตรสลัดประเทศพร้อมผักกาดหอมและปลากะตัก

- ลูกจันทน์เทศ

- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำพายข้าวและกะหล่ำดอก

ต้มข้าวในน้ำเดือดเค็มพร้อมกับกะหล่ำดอกแบ่งออกเป็นดอกย่อยประมาณ 15 นาที

ท่อระบายน้ำและปรุงรสด้วย gr. เนยละลาย 60 ชิ้น, ผักชีฝรั่ง, มะกอกดำสับและแองโชวี่ที่ผ่านการฆ่าเชื้อโดยไม่ต้องกระดูกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ละลาย 20 กรัมในกระทะ ของเนยที่เหลือเพิ่มแป้งเจือจางด้วยนมและปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและลูกจันทน์เทศ

กวนเสมอนำbéchamelไปต้มจากนั้นนำกระทะออกจากความร้อนและเพิ่มGruyèreหั่นเต๋าและไข่แดงที่ตีแล้ว

ใส่ข้าวกับกะหล่ำดอกลงในจานอบที่มีจารบีก่อนหน้านี้และปิดด้วย bechamel อย่างสม่ำเสมอ

อบที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที

เสิร์ฟร้อนมาก