ริซอตโต้กับเรดิโอสีแดงกับชีส Asiago


post-title

วิธีการเตรียมสูตรสำหรับเรดิโอริโดชิโอแดงกับชีสอาเซียโกปรุงรสได้อย่างรวดเร็วเตรียมในยี่สิบนาทีด้วยส่วนผสมที่จำเป็นและวิธีการปรุงอาหาร


ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- ข้าว arborio 250 กรัม

- radicchio สีแดง 2 กระจุก


- หอมแดงขนาดเล็ก 1 ใบ

- เนย 20 กรัม

- น้ำซุปผัก 1 ลิตร


- ไวน์ขาวแห้ง 1 dl

- ชีส Asiago ที่มีอายุน้อยกว่า 100 กรัม

- เกลือและพริกไทย


การเตรียมริซอตโต้ด้วยเรดิโอแดงกับชีส Asiago

ปอกหัวหอมและสับในเครื่องปั่นพอเพียงเพื่อไม่ให้มันลดลงไปที่เยื่อกระดาษ

ทำความสะอาด radicchio กำจัดรากหั่นใบหยาบล้างและทำให้แห้ง

อ่านที่แนะนำ
  • วิธีทำริคอตต้าและผักขมตอลลี่จาก Maremma
  • Timbale ของข้าวและมะเขือยาวอบ
  • Tagliatelle กับซอสสีเหลืองและหอยแมลงภู่
  • พาสต้ากับกอร์กอนโซล่าและแฮมสุก
  • Tagliatelle กับกุ้งและพริก

ละลายเนยในกระทะเพิ่มหัวหอมน้ำซุป 1 ทัพพีและปล่อยให้เคี่ยวเบา ๆ จนหัวหอมร่วงโรย

เทข้าวและขนมปังปิ้งในน้ำสลัดประมาณ 2 นาทีจากนั้นเทไวน์แล้วปล่อยให้ระเหย

เพิ่มทัพพีของน้ำซุปเดือดและทันทีที่สิ่งนี้ได้รับการดูดซับเทอื่นและอื่น ๆ เป็นเวลา 10 นาทีกวนเป็นระยะ

เพิ่ม radicchio สับและทำอาหารต่อไปอีกประมาณแปดนาทีเทน้ำซุปมากขึ้นจนข้าวกลายเป็นอาหารที่ปรุงสุกแล้ว

ปิดความร้อนผสม Asiago เป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยไม่ต้องเปลือกปรับเกลือและพริกไทย

เพิ่มทัพพีน้ำซุปเพิ่มเติมครอบคลุมและปล่อยให้ริซอตโต้ยืนสักครู่

คนอีกครั้งกวนอย่างสมบูรณ์แบบและในที่สุดก็ให้บริการบนโต๊ะ

แท็ก: คลาสสิกครั้งแรก
Top