สูตรง่าย ๆ ที่มีส่วนผสมน้อยมากสำหรับการปรุงอาหาร celeriac คั่วกับพาเมซานเพื่อปรุงอาหารไม่กี่นาทีภายใต้เตาอบย่าง

ส่วนผสมสำหรับ 4 ส่วน

- เกลือ

- เนย 60 กรัม

- 2 celeriac น้ำหนักประมาณ 300 กรัม

- พาร์เมซานชีสขูด 8 ช้อน

วิธีการทำ celeriac คั่ว

ใส่กระทะที่มีไฟประมาณ 3 ลิตรใส่เกลือสองช้อนโต๊ะลงไป

ในขณะที่รอให้น้ำอุ่นให้เตรียมผักชีโดยตัดมีดสองใบด้วยมีดที่มีความแข็งแรงแล้วปอกเปลือกครึ่งที่ได้รับด้วยมีดจากนั้นล้างและหั่นเป็นชิ้น ๆ หนาประมาณ 3 มม. เพื่อนำไปแช่ในน้ำเดือด ประมาณ 5 นาที

ในขณะเดียวกันเปิดเตาอบโดยเปิดเตาอบแล้วปล่อยชิ้น celeriac และโอนไปยังจานที่ป้องกันเตาอบขนาดใหญ่พอที่จะแพร่กระจายพวกเขาเท่าที่จะทำได้ที่ด้านล่าง

เมื่อทำเสร็จแล้วให้โรยทุกอย่างด้วยพาเมซานขูดแล้วกระจายเนยออกเป็นชิ้น ๆ

ณ จุดนี้คุณเพียงแค่ต้องอบโดยใช้พื้นผิวเตาอบกลางทำอาหารเป็นเวลา 3 นาทีด้วยการย่างบนจนกว่าพื้นผิวจะกลายเป็นสีทอง