ซอสและซอสปรุงรส

สูตรragùเนื้อและไส้กรอก

วิธีทำเนื้อวัวและไส้กรอกด้วยเนื้อสับสูตรแครอท, เซเลอรี่, หัวหอม, ใบโหระพา, เห็ดแห้ง, เนย, น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์, มะเขือเทศปอกเปลือกเกลือและพริกไทยป่น ส่วนผสมสำหรับ 4 คน- เนื้อสับ 250 กรัม - ไส้กรอก...

ปลาการ์ตูน: น้ำซุปสูตร จำกัด

วิธีการทำการ์ตูนปลาสูตรสำหรับการเตรียมน้ำซุปปลาที่มีข้อ จำกัด ประณีตใช้เหนือสิ่งอื่นใดเพื่อเตรียมซุปที่ยอดเยี่ยมซอสหรือเพียงเพื่อเพิ่มรสชาติของอาหารปลาจำนวนมาก ปริมาณน้ำซุปครึ่งลิตร- น้ำ 1/2 ลิตร -...

เศษเนื้อกับเนื้อผสม

สูตรสำหรับทำซอสเนื้อกับเนื้อแกะผสมหมูม้าเนื้อวัวและเนื้อลูกวัวน้ำมันมะกอกหัวหอมมะเขือเทศปอกเปลือกหรือสดไวน์แดงพริกหยวกและเกลือ ส่วนผสมสำหรับ 4 คน- ประมาณ 600 กรัม...

ซอสออโรร่ากับเบชาเมล

วิธีทำซอสออโรร่ากับเบชาเมลสูตรสำหรับการเตรียมรสชาติที่ละเอียดอ่อนรวมถึงซอสมะเขือเทศและเหมาะกับเนื้อและไข่ขาว ส่วนผสมสำหรับซอสประมาณ 1/2 ลิตร- เบชาเมลหรือซอสเนื้อนุ่ม 4 dl - ซอสมะเขือเทศหนา 1 เดซิล...

ซอสครีมมะรุม

วิธีทำซอสฮอราดิชด้วยครีมมัสตาร์ดน้ำส้มสายชูขาวเกล็ดน้ำตาลไอซิ่งซอสเวอร์ซซิ่งเกลือ ซอสนี้มักจะมาพร้อมกับเนื้อย่างและย่าง ส่วนผสมสำหรับ 4-6 คน- ครีมสด 200 กรัม - มะรุม 50 กรัม - มัสตาร์ดผง 1 ช้อนชา -...

ซอสชีสพร้อมนมพาสต้า

วิธีการเตรียมซอสชีสด้วยนมและกลิ่นลูกจันทน์เทศสูตรที่มีส่วนผสมไม่กี่เตรียมอย่างรวดเร็วและเหมาะสำหรับการปรุงพาสต้าประเภทใด ๆ ส่วนผสมสำหรับ 4 ส่วน- ลูกจันทน์เทศที่จะมีรอยขีดข่วน - พาเมซานชีสขูด 7...

เนย Bercy: ซอสวัวไขกระดูก

IL Burro Bercy เป็นซอสไขกระดูกซึ่งเป็นสูตรการกลั่นที่เหมาะสมกับเนื้อย่างซึ่งรวมถึงหอมแดงรวมทั้งมะนาวและพาร์สลีย์ ส่วนผสมสำหรับ 4 คน- เนย 100 กรัม - ไขกระดูก 50 กรัม - ไวน์ขาวแห้ง 1 แก้ว - หอมแดง 1...

ซอส Nantua พร้อมเบชาเมลและกุ้ง

สูตรสำหรับการทำซอส nantua กับซอส bechamel, ครีมเหลว, เนยกุ้ง, ลูกจันทน์เทศ, ความเอร็ดอร่อยมะนาวขูดเกลือและพริกไทย ซอส nantua ไปได้ดีมากกับหอยปลาและไข่ ส่วนผสมสำหรับ 4-6 คน- ครีมเหลว 1 แก้ว -...

ซอสพร้อมมะกอกเขียวเพื่อปรุงรสพาสต้า

วิธีทำซอสด้วยมะกอกสีเขียวเป็นหลุมสูตรง่าย ๆ ในการเตรียมซอสที่ยอดเยี่ยมเหมาะสำหรับปรุงพาสต้าประเภทใดก็ได้ ส่วนผสมสำหรับ 4 คน- 450 กรัม เนื้อมะเขือเทศ - น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 4 ช้อนโต๊ะ - มะกอกเขียว...

ซอสริคอตต้าสีขาว

วิธีทำซอสริคอตต้าสีขาวสูตรที่มีพาร์สลีย์ที่ออกแบบมาสำหรับพาสต้าชนิดใด ๆ ทำตามคำแนะนำที่คุณจะได้รับซอสที่เนียนนุ่ม ส่วนผสมสำหรับ 4 ส่วน- พาร์เมซานชีสขูด 3 ช้อนโต๊ะ - ผักชีฝรั่งสับ 2 ช้อนโต๊ะ - 120...

Top