ปลาหมึกตุ๋นกับมะเขือเทศ


post-title

วิธีการปรุงปลาหมึกตุ๋นกับมะเขือเทศสูตรง่าย ๆ ของยายรวมทั้งผักชีฝรั่งท่ามกลางส่วนผสมพร้อมคำอธิบายของการเตรียมและขั้นตอนการทำอาหารเพื่อให้นุ่ม


ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- 700 กรัม ของปลาหมึก

- 600 กรัม มะเขือเทศสุกหรือปอกเปลือก


- ไวน์ขาวแห้งครึ่งแก้ว

- หัวหอมครึ่ง

- กระเทียม 1 กลีบ


- ผักชีฝรั่งสับ 3 ช้อนชา

- เกลือ

- พริกไทย


- น้ำมันมะกอก

วิธีทำปลาหมึกตุ๋นกับมะเขือเทศ

หลังจากทำความสะอาดปลาหมึกให้จุ่ม 3 ครั้งต่อนาทีในน้ำเดือดและหั่นเป็นเส้น

อ่านที่แนะนำ
  • กุ้งมังกร Thermidore สูตรดั้งเดิมพร้อมซอส
  • ปลาหมึกยัดไส้ลงในหม้อพร้อมไวน์ขาว
  • ปลากะตักยัดไส้ชุบเกล็ดขนมปังทอด
  • Nicoise แต่เพียงผู้เดียว: สูตรด้วยมะนาว
  • ย่างเนื้อปลา San Pietro ในเตาอบ

เตรียมน้ำมันหัวหอมผัดและกระเทียมเพิ่มครึ่งหนึ่งของผักชีฝรั่งสับและมะเขือเทศปอกเปลือกและผ่าน

เอากระเทียมออกและ จำกัด ซอสจิ้มปลาหมึกในนั้น

ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีด้วยความร้อนต่ำและในภาชนะที่เปิดออก

เพิ่มไวน์ครอบคลุมและปรุงอาหารเสร็จสิ้นเป็นเวลา 15 นาที

เมื่อการเตรียมการเสร็จสมบูรณ์ซอสต้องปรากฏค่อนข้าง จำกัด มิฉะนั้นเพิ่มความร้อนเปิดเผยและปล่อยให้ซอสระเหย

แท็ก: อาหารจานหลักของปลา
Top