วิธีการปรุง rosticciana ที่ตุ๋นกับมะกอกดำ, สูตรที่มีมะเขือเทศปอกเปลือก, ปรุงรสด้วยไวน์แดงและโรสแมรี่เพื่อให้ได้หลักสูตรที่สองของเนื้อสัตว์ที่อร่อย

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

- 800 กรัม ของหมู rosticciana

- 400 กรัม มะเขือเทศปอกเปลือก

- 150 กรัม มะกอกดำ

- กระเทียม 2 กลีบ

- ไวน์แดง 1 แก้ว

- โรสแมรี่ 1 ต้น

- น้ำมันมะกอก

- เกลือและพริกไทย

วิธีที่จะทำให้ rosticciana ตุ๋นกับมะกอก

ในน้ำมันเล็กน้อยทอดกลีบกระเทียมและใบของก้านดอกโรสแมรี่

รวม rosticciana ที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วแยกซี่โครงหนึ่งออกจากอีกข้างหนึ่งแล้วสีน้ำตาลให้เข้ากันประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงหันมาบ่อย ๆ จากนั้นจึงระบายไขมันออกจากอาหาร

อ่านที่แนะนำ

• ลูกชิ้นเนื้อลูกวัวทอดกับมันฝรั่งเบคอนและวอลนัท
• หมูป่าในซาลามี่กับมะกอกและมะเขือเทศ
• ท้องเนื้อลูกวัวปรุงที่อุณหภูมิต่ำ
• สตูว์เนื้อลูกวัวอ่อนโยน
• อกไก่อัลมอนด์

โรยด้วยแก้วไวน์แดงและปล่อยให้มันระเหย

จากนั้นใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกและมะกอกดำเกลือและพริกไทย

หุงด้วยไฟปานกลางปิดฝาประมาณ 40 นาที