วิธีการทำมัดมะเขือไข่สูตรอร่อยและง่ายที่จะทำให้อาหารจานอร่อยโดยการบรรจุเครปที่จะให้บริการในซอสมะเขือเทศ

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

สำหรับการรวมกลุ่ม

- มะเขือยาว 1 ก้อน

- ครึ่งพริกไทยร้อน

- หอมแดง 1

- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 6 ช้อนโต๊ะ

- นมครึ่งลิตร

- 2 ไข่

- แป้ง 200 กรัม

- เกลือและพริกไทย

สำหรับซอส

อ่านที่แนะนำ

• ครีมพัฟกับอาร์ติโช้ค: สูตรอาหารอร่อยส่วนผสมแป้ง
• อาหารฝรั่งเศสพร้อมผัก
• Canapes กับแอนโชวี่
• สลัดไก่กับผักชีฝรั่งและมายองเนส
• ปลาแซลมอนคานาเป้และไข่กวน

- เนื้อมะเขือเทศเชอร์รี่ 200 กรัม

- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะ

- กระเทียม 1 กลีบ

- ใบโหระพา

- เกลือและพริกไทย

วิธีทำเกี๊ยวมะเขือยาวกับซอสมะเขือเทศ

ใส่ไข่และนมลงในภาชนะแล้วตีให้เข้ากันแล้วคนให้เข้ากันใส่แป้งเกลือและพักไว้ประมาณ 20 นาที

ในกระทะที่มีน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะและพริกไทยแดงสับหอมแดงสับสีน้ำตาล

เพิ่มเครื่องล้างมะเขือและหั่นเป็นก้อน

ปรุงด้วยฝาปิดเพิ่มเกลือและพริกไทยและในที่สุดก็พาทุกอย่าง

ในกระทะเตรียมซอสมะเขือเทศโดยปรุงน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะกับกระเทียมที่บดแล้วด้วยไฟอ่อน

รวมมะเขือเทศกับใบโหระพาถอนแล้วผสมผสาน

ในการทำรอยแตกให้ใช้แป้งที่เตรียมไว้ในที่กรองแล้วเทลงในโดสขนาดเล็กลงในกระทะที่ไม่เกาะติดกับน้ำมันที่เหลือ

เครปแต่ละเครปเป็นเวลาสองนาทีแล้วลอกขอบคว่ำ

ทำรอยแตกให้เย็นแล้ววางครีมมะเขือตรงกลางแล้วปิดให้เป็นก้อน

โอนเครปไปยังเตาอบประมาณ 5 นาทีแล้วเสิร์ฟบนซอสมะเขือเทศ